Tuunataan perinneruoka.

No eihän tuo mitkään tuunaus ole vaan niiden normaali valmistus.

Hoh,hoh,hoo juntit menkää tuunii Stadilaiset menee dunii . Olis kai parasta karjanlanpiirakoitaki duunata eikä tuunata, nii sit niist vois tullakin jotain.

Laita kaikkiin ruokiin mitä "tunaat" pekonia, kaikesta tulee parempaa pekonin kanssa.

Miksi pitää vanhoja hyviä perinneruokia muuttaa (pilata)? Keksikää uutta jotain oma peräistä. Ei ehjä korjaamalla parane.

Trendit trendipelleiile, hyvä ruoka ei tuunaamalla parane.

KARJALANPAISTIIN V0I LISÄTÄ MM. VALKOSIPULIA, CHILIÄ, HAPANIMELÄKASTIKETTA JNE. KOKEILE MAUN MUKAAN

hmmh no ei karjalanpiirakkaa kauheesti voi muunnella.. jos pistää riisipuron sekaan porkkanaa niin ne on porkkana piirakoita, perunaa ne on perunapiirakoita. ehkä sen pohjan voi tehdä vaaleimilla jauhoilla. eikä noin muutenkaan perinne ruokia voi kauheesti muunnella.. eihän ne sitten ole esim nyt sitä karjalanpaistia ym. sitä voi kyllä kokeilla naudan&lampaan lihalla - tosin on silloinki jo lampaanpaistia eikä karjalanpaistia.

Miten vanhoja suosikkireseptejä voisi tuunata
Vai TUUNATA, kysy Tuunaselta....

Kerroit avauksessasi normaalin tavan lämmittää einespiirakoita, paitsi että veden tialla käytetään perinteisesti maitoa. Kerro jotain uutta tai tee itse piirakkasi. Itse tehdyt piirakatkin upotetaan voimaitoon, jollet sattunut tietämään. ;)

Uusavuttomien kustannuksella tulee vielä monet naurut naurettua.

Tehkää itse,niin ei tarvitse eineksiä tuunailla.

Eikö ehdi?
Mutta ehtii kuitenkin katsomaan tv:stä jonninjoutavia kokkiohjelmia..

Ei perinneruoka ole tuunauksen jälkeen enää mitään perinneruokaa.

Kaupasta ostetut ruuat ei ole perinne ruokia !

Varsinkin piirakat on suorastaan vitsi ja häväistys OIKEITA Karjalanpiirakoita kohtaan !

Voin jopä väittää, että jo tuoksun perusteella erotan plagiaatin ja aidon piirakan toisistaan mausta puhumattakaan !

Mikä onkaan parasta kuin lämmin kostea piirakka. Nam nam.

Tää tais olla provo tai joku todella uusavuton joka ostaa kaupasta valmisruuat, koska sellainen ihminen joka on ALUSTALÄHTIEN ITSE TEHNYT karjalalanpiirakat, poronkäristyksen, kaalilaatikon ym. perinneruuat, niin ei kyllästy niiden makuun!! Itse omin käsin rypytetty karjalanpiirakka, mikä sen maukkaampaa :)

Onks pakko syödä perinneruokii jos ei taho? Munst vähä kuulostaa silt ett oot kyllästyny einesruokiin, et perinneruokiin sil ite alust asti tehtyyn ruokaan ei kyllästy vaik jokapäivä samaa söis, sen tekemiseen tosin voi kyllästyy. sitäpaitsi perinneruokiiki on vaik miten montaa sorttii, pisteles vaik piapoo vaihteeks ja sitäpaitti karjalanpiirakat oikeet perinteiset tehää 100% ruiskuoreen ja ohrapuuroo täytteeks .Perinneruoat perinneruokina ja einesten lämmittämiseen ja maustamiseen lisää mielikuvitust

Tarvitseeko aina syödä perinneruokia, jos niihin on kyllästynyt? Onhan sitä vaikka mitä eksoottista ruokaa, joita voi tehdä, jos haluaa uusia haasteita makunystyröilleen. Moni perinneruokaa paljon syövä pitää esim. venäläisistä perinneruoista, koska niissäkin (niin kuin monessa eurooppalaisessa maassa) vanhat perinneruoat on tehty käyttämällä esim. kaalia, perunaa tai muita hyvin säilyviä juureksia. Myös vaikkapa kala- ja riistaruoat ovat monessa maassa perinneruokia.

Minusta noita perinneruokia voi tuunata, jos makuun kyllästyy, mutta ei ole vielä tähän ikään (46-v) ehtinyt kyllästyä itsetehtyihin karjalanpiirakoihin, karjalanpaistiin, muikkukukkoon tai vaikkapa itse tehtyyn ruisleipään. Jos haluan vaihtelua, teen sitten vaikka pitsaa, moussakaa tai vaikka nasi gorengia.

Kyllä on hävytöntä että ihmiset eivät osaa nykypäivänä itse valmistaa ruokiaan. Jokainen terve itseään kunnioittava ihminen pitää (trendipellejen vouhotuksests huolimatta) paria lehmää että saa terveellistä maitoa, sikaa että saa geenimanipuloimatonta sianlihaa, paria kanaa jotta saa silakantonta kananmunaa, kasvattaa itse rukiin ja vehnän ja leipoo itse. Puolukat ja mustikat metsästä, kalat omata järvestä ja avot, jo on perinneruoka mallillaan. Ei tarvitse ulkomailta tuoda kaikenmaailman ananaksia ja muita hömpötyksiä. Nyt vaan Impivaara suomalaisille takaisin ja pienviljely kunniaan, niin ei kuolla syöpiin eikä juopin.

Stadilaiselle tiedoksi, että duuni on ihan eri asia kuin tuunaus. Kun käydään työssä käydään duunissa, mutta tuunaus on jonkun esineen uudistamista tai parantamista. Esim.vanhoja tavaroita voi tuunata.Ihme, kun et noin viisaana stadilaisena sitä ole kuullut. Juuri muuttanut landelta Espooseen.

Kerran hyväksi koettua ,ei kannatte mennä muutteleen ,niillä on aina taipumus huonontua,tämä pätee ihan kaikkeen

Parhaat riisipiirakat saa kun leipoo itse. Normaalia riisipuuroa ja kunnon ruisjauhoinen taikina, vain vähän vehnää sitkoksi. Ostetuissa on liikaa vehnää.
Ei vie liikaa aikaakaan kun tekee taikinan ja kuoret yhtä aikaa kun keittää puuron. Kuoret tehdään nopeasti kaulimella, kaulitaan hyvin ohueksi levyksi ja otetaan muotilla piirakoihin sopivia kuoria. Sen jälkeen ne leivinliinan alle etteivät kuivu. On helppoa laittaa täyte kun puuro on vielä kuumaa. (Ellet syö sitä, sekin on herkullista)
Paistaa heti samantein tai pakastaa raakoina ja paistaa myöhemmin. Vesi-voi voitelu jälkeen ja liinan alle jos haluaa pehmeitä. Rapeat kuoretkin ovat hyviä ja piirakat tosi maukkaita.
Perinneruoka ei kaipaa tuunaamista, se on herkku sellaisenaan. Vain valmistustapoja voi muutella helpommaksi.

no, ne tsadilaiset nyt ei muuhun pysty kuin itsensä tuunaamiseen...ja sitten niiiiiin täynnä sitä ovatkin.... hehheh..

Karjalanpiirakan riisin sekaan voi sekoittaa hienonnettua kalaa, silloin piirakasta tulee maukas,eikä tarvii munavoita. Perinteiseen perunat ja jauhelihakastikeeseen sekoitetaan joukkoon suolakurkunpalasia ja loraus kermaa ja taas on herkullinen kastike valmis. Pikkupullat leivotaan VOILLA ja pullan päälle lusikallinen omena ja karviaismarjahilloa,tästä yhdistelmästä saadaan "kiiwihilloa"

Minä kerron laiskallekin helpon perinneruoan. Osta n. 1 kg naudanpaistia ja n. 1 kg sianniskaa. Laita palat samaan kippoon, jossa kansi. Ripottele päälle suolaa ja maustepippuria.Itsellä on isohko lasivuoka, jossa liha myös ruskistuu. Sitten vain kylmään uuniin, uuni 200:lle tunniksi ja 175:lle pariksi tunniksi. Kippo pöytään ja haarukalla ja puukolla viiltämään paloja. Maistuu aidosti lihalta, eikä marioinnilta.

vanhan lihakeiton miksei muunkin, voi tuunata klimpeillä perinne ruuaksi ja pirun hyvää onkin.

Voi herrajestas:)) minä olin Runnin emäntäkoulussa 60-luvun lopulla. Opin just noin piirakat tekemään! Ei siis mitään tuunaamista. Tietysti teen piirakat kokonaan itse, keitän puuron ja ruistaikinan ja hyvin maistuu:)

Miten munat voisi tuunata? Onko muita vaihtoehtoja kuin löysä ja kova? Haluaisin kokea jotain uutta.

Pankaas tuunausohjtta tulemaan,
tattis.

juu puoli veltto

Miksi tuunata kun voi tehdä kokonaisen uuden ruuan. Lihaa ja uutta grillikastikkeita, perunaa. Mitä vaan voi kokata.

Oletko olevinasi hyvinkin kekselijä, kun käytät jo ties kuinka kauan käytössä ollutta valmistustapaa piirakoiden tekemiseen?

Syökää kebabia, se pitää miehen tiellä.

jee nyt iskit naisen ja sait pilluu ootpa huono.

Tein äsken kana ruokaa ja ohjelmaan sisältyi. 450g suikaleita marinoituna ja siin on ranskalainen marinadi 1600luvun eliitistä kolumbuksen laivalta ja 500g erittäin hienoa ja paksua tomaattikastiketta ja juoksenvan makeaa samalla. 1 sipuli ja 1 v.sipulin kynsi. Siin vast suomalainen ruoka!!!! äsken syödessäni hoksasin jos kermaa olisi ollut tuossa niin olisi ollut erinomaista sekä jos voisi paistaa ensin valuraudassa kanan suikaleet jotta/jos haluat makua enemmän, koska teflonissa sinun pitää lisätä jokatapauksessa lisää rasvaa jos haluat ne todellakin aromaattisen murean rapeaksi.

Poronkäristys on ehdotonta herkkua ja mun bravuuri =)

Suomessa - yleisesti, mutta ei aina - ruokakaupoissa myytävät karjalanpiirakat on useimmiten pahoja: jotakin lössöä halpariisiä ihan s*tanasti liikaa, ettei vaan kukaan pääsisi laihtumaan ainakaan tai maistamaan, että mistä on tuotteet tehty ja yleensä piirakoiden kuori on jotakin valmisruokateollisuuden p*skan makuista suolatonta kakkaa valmistaikinasta. En osaa itse tehdä karjalanpiirakoita arvon anonyymi, mutta sen tiedän, että karjalanpiirakoiden valmistaminen vie kaksi päivää, on erittäin työlästä, eikä siten ole mitään tehdas-skeidamuonaa, kun tehdään. Jo kuoren kaulitseminen vie aikaa, puhumattakaan rasvaseoksen koostumuksesta ja taikinan valmistamisesta.

Ehkä pari kertaa elämässäni olen syönyt karjalanpiirakoita: milleillä ohut rapea työllä kaulittu suolainen voilla sivelty rapea kuori, sisällä perunaa, joskus riisiä - riisihän tosin on tuontituote vaikka hyvää onkin, ja munavoi tehdään meheväksi kananmunien oikealla pilkkomisella. Pisteenä i:n päälle persilja ja yrtit. Jessus, jos saisikin karjalanpiirakoita!:) Että terve vaan.

Minä teen kyllä ruokani ihan itse. Karjalanpaistikin onnistuu vallan hyvin ja en ole kyllästynyt- Itse asiassa en ole kyllästynyt perinneruokiin lainkaan. Sen sijaan kaikenmaailman mchesekebab-mikälie-michelintähtitosiTVruoka, niihin olen kyllästynyt jo ajatustasollakin. Miksi vaihtaa toimivaa?

Voihan karjalanpiirakan päälle laittaa iänikuisen munavoin sijasta jotakin muuta vaikka leikkelettä ja kasviksia, niin sillä tavalla saa uutta makua siihen. Samoin karjalanpaistiin lykkään kypsymisen loppuvaiheessa usein kasviksia esim. porkkanaa, lanttua ja purjoa pieneksi pilkottuna, jolloin niitä terveellisiä kasviksia tulee syötyä puolivahingossa. Nämä eivät ehkä ole puritaanien mielestä oikeita tapoja, mutta juuri sillä tavoin saa lisää makua ruokiin.

Itse lisäilen ruokiin melkein aina myös itsekasvatettuja ja -kuivatettuja yrttejä esim. persiljaa, ruohosipulia, lipstikkaa.

Minä teen aika harvoin perinneruokia ihan siksi, että niissä on niin julmettu työ. Tällaista kaupunkilaisen yksinhuoltajaäidin arkea on se, että mennään tukka putkella töihin, töistä päiväkotiin hakemaan nuorimmainen päivähoidosta, äkkiä kotiin lämmittämään ruokaa ja sitten taas hirveällä kiireellä kuskaamaan vanhempaa lasta urheiluharrastukseen. Viikonloppuisin sitä onkin ihan poikki eikä jaksa vähäistä vapaa-aikaa käyttää keittiössä.

Minusta einekset ja puolivalmisteet on tarkoitettu juuri tällaisessa kiireisessä elämäntilanteessa olevalle. Toki itse tulee tehtyä tosi paljon ruokaa, koska itsetehty on halvempaa ja parempaa.

vielä pitää etsiä uusi perinnemakkaran survoja kyllä siinä saa tukka putkella mennäkin.

Mie teen karjalanpiirakoita äidiltä perityn ojeen mukaan (äiti kotoisin salmista) kaikki on niitä kehuneet, en tee kovin usein yleensä ennen joulua. Kotona niitä oli aina juhlapyhinä tai muina juhlapäivinä. Kun ei tee liian usein niin niitä odotetaan vesikielellä.

ettei nämä yksihuoltaja äidit kerkiän tekemään kotiruokaa,kun minäkin kolmen lapsen leskimiehenä kerkiän tekemään ruuan, käydä töissä ja tekemään muutkin kotityöt,sekä välillä istumaan koneekin ääreen.