Omenakanelivaahto

Ei mun mielestä vaniljakastikkeen makuista. Vaikee sanoo.

Ongelmana on, että olen sairaalassa töissä ja eikös sinne tuu noi jälkiruuat valmiina vai oonko ymmärtäny väärin?

Marko84 kirjoitti:

Ei mun mielestä vaniljakastikkeen makuista. Vaikee sanoo.

Ongelmana on, että olen sairaalassa töissä ja eikös sinne tuu noi jälkiruuat valmiina vai oonko ymmärtäny väärin?

Terve! Olen ollut terveyskeskuksen keittiössä duunissa ja siellä ainakin ruoat (myös siis jälkkärit) tehtiin itse. Erilaiset vaahdot tehtiin useimmiten vaan jostain valmiista teollisesta jauheesta tms., joten kotioloissa vaahdon tekeminen ei välttämättä onnistu. Harmi sinänsä, kun ko. jälkkärit olivat niitä makoisimpia :P Mutta kysäisehän emännältä, kyllä meillä ainakin reseptejä kysyjille tulostettiin!

Karoliina kirjoitti:

Terve! Olen ollut terveyskeskuksen keittiössä duunissa ja siellä ainakin ruoat (myös siis jälkkärit) tehtiin itse. Erilaiset vaahdot tehtiin useimmiten vaan jostain valmiista teollisesta jauheesta tms., joten kotioloissa vaahdon tekeminen ei välttämättä onnistu. Harmi sinänsä, kun ko. jälkkärit olivat niitä makoisimpia :P Mutta kysäisehän emännältä, kyllä meillä ainakin reseptejä kysyjille tulostettiin!

Tuo on totta, että suurkeittiöissä monet kastikkeet ja jälkiruokajutut tehdään tosiaan valmiista jauheesta, joita ei saa kaupasta. Mutta ainahan voi kysyä :)

Sid kirjoitti:

Tuo on totta, että suurkeittiöissä monet kastikkeet ja jälkiruokajutut tehdään tosiaan valmiista jauheesta, joita ei saa kaupasta. Mutta ainahan voi kysyä :)

Sain sit töistä tän reseptin. Se on neljälle hengelle.

0,046 kg Omena-kanelikiisseliaines
0,128 l Vesi
0,048 kg Ambrosia Vanilla VL
0,032 l VispiKNORR 20& VL
Kaneli

Valmista kiisseli pakkauksen ohjeen mukaan.
Vaahdota vaniljakastike ja creme kovaksi vaahdoksi.
Yhdistä kiisseli ja vaahdot.

Sitten "itse asiaan": Mistä näitä tuotteita saa? Kävin kaupassa ostoksilla ja tuhautin jotakin sekaisin, mutta ei tullu oikeen ton makusta (löysin Pirkan omenakiisseliä).

Marko84 kirjoitti:

Sain sit töistä tän reseptin. Se on neljälle hengelle.

0,046 kg Omena-kanelikiisseliaines
0,128 l Vesi
0,048 kg Ambrosia Vanilla VL
0,032 l VispiKNORR 20& VL
Kaneli

Valmista kiisseli pakkauksen ohjeen mukaan.
Vaahdota vaniljakastike ja creme kovaksi vaahdoksi.
Yhdistä kiisseli ja vaahdot.

Sitten "itse asiaan": Mistä näitä tuotteita saa? Kävin kaupassa ostoksilla ja tuhautin jotakin sekaisin, mutta ei tullu oikeen ton makusta (löysin Pirkan omenakiisseliä).

Voipi olla että tavan kuluttaja ei saa mistään, jos tuotteet ovat sellaisia mitä on myynnissä vain suurkeittiöille. Jos itsellä tai jollain tutulla on tukkukortti, niin sieltä saattaa jotain löytää, tai sitten ei.

Voi olla että ainoaksi vaihtoehdoksi jää etsiä kaupasta lähinnä vastaavia tuotteita (vaniljakastiketta, cremeä) ja tyytyä niistä tehtyyn vaahtoon. Ja laittaa työpaikan keittiöön toivomus että omenakanelivaahtoa olisi useammin jälkiruokana :)

Marko84 kirjoitti:

Sain sit töistä tän reseptin. Se on neljälle hengelle.

0,046 kg Omena-kanelikiisseliaines
0,128 l Vesi
0,048 kg Ambrosia Vanilla VL
0,032 l VispiKNORR 20& VL
Kaneli

Valmista kiisseli pakkauksen ohjeen mukaan.
Vaahdota vaniljakastike ja creme kovaksi vaahdoksi.
Yhdistä kiisseli ja vaahdot.

Sitten "itse asiaan": Mistä näitä tuotteita saa? Kävin kaupassa ostoksilla ja tuhautin jotakin sekaisin, mutta ei tullu oikeen ton makusta (löysin Pirkan omenakiisseliä).

Itse kokeilisin näin. Omenatuoremehuun omenan palasia ja keittäisin kiisselin maizenalla tai perunajauholla suurustaen. Vanilla cremeä vatkattunan yhdistäisin kermavaahtoon. Ja nämä jutut yhdistäisin kanelia mukaan.