Olen tehnyt ainakin 8 pumpulikakkua ja joka ikinen on epäonnistunut. Kaava on aina sama - rasva valahtaa kakkuvuoan pohjalle. Kakku on kyllä syötävää ja hyvää, mutta selkeä erillinen rasvakerros ei toki kuulu kakun rakenteeseen. Johtuuko vaiva perunajauhoista vai mistä? Miten voin välttää ongelman - ehdotuksia?
haastava pumpulikakku
sitkoa sitkeämpi
11319
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Millä ohjeella teet - oma ohjeeni on Kultarannan pumpulikakku ja siitä on joka kerta tullut syötävän hyvää, niin että vieraat ovat ehtineet pistellä lähes koko kakun. Voin pitää olla todellakin kuumaa, kun se lisätään taikinaan ja uuni valmiiksi lämmin, kakku sitten heti uuniin vaan.