punainen hera

Erik Inkinen

Mitenhän vanha perinneruoka se on ainakin se on hyvää :-)

2

655

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Taitaapa olla tosi vanhaa perua, yhtä vanhaa kuin maidoin säilöntä juustoksi yleensä. Lähteitten mukaan on kalajokilaakson oma perinneherkku, juhannusjuusto. Tai keittohan tuo lienee.

      Norjassa ja joissakin muissa maissa tehdään herajuustoja, joissa juustonvalmistuksen yhteydessä syntynyttä heraa keittamällä karamellisoidaan ja saatu massa jäähdyttyään myydään niinä ruskeankarvaina, mäntysuovan näköisinä blokkeina. Mes-juusto lienee nimi.

      Ihan puhdas heravalmistehan tuo herakeitto ei ole,. koskapa mukana on myös erottunut juustomassa heran lisäksi. Mutta valmistustapa paljolti sama kuin herajuustoilla, pitkän keiton aikana saadaan aikaan karamellisoitua,k makeaa massaa.

      • navettapiika

        Juhannusjuusto on sitä samaa juustokeittoa kuin punainen herakin. Riippuu keittäjästä, toiset lisäävät siirappia saadakseen väriä ja makeutta keittoon, mutta oikea oppisesti väri ja makeus tulevat vain keittämällä. Ajattelin pojan valmistujaisjuhliin keitellä toiseksi jälkiruuaksi, jos vaikka maistuisi.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ruotsalaisuuden Päivän virallinen liputuspäivä poistettava VÄLITTÖMÄSTI!

      Suomen valtion ja suomalaisuuden kannalta ei ole minkäänlaisia perusteita liputtaa virallisesti ruotsalaisuuden päivää,
      Maailman menoa
      105
      5731

    2. Mikaela Nylander: Jos pakkoruotsi poistetaan, niin ruotsin kielen asema romahtaa

      (Nylander on vanha RKP:nen) Mutta niin heikossa vedossa muumiruotsi siis on Suomessa, että vain tekohengityksellä se pys
      Maailman menoa
      65
      2572

    3. Nainen aion pilata elämäsi täysin, opetus sulle, että pelasit väärän ihmisen sydämellä.

      Empatiani sua kohtaan katosi siinä kohtaan, kun teit tietoisen valinnan leikkiä mun sydämellä. Luulet olevas joku älykäs
      Ikävä
      241
      1585

    4. Kaivattusi nimi vol.3

      Kaipaajankin nimi olisi kiva. 🥰
      Ikävä
      94
      1380

    5. Alkanut tuntua siltä

      Että taisi olla kusetusta koko homma alusta saakka.
      Ikävä
      124
      1097

    6. 6 vkoa kulunut ilman sua

      …ihme että olen vielä hengissä. 😔 Kyynelillä pessyt lattioita. Rakastan ja odotan sua ikuisesti❤️Projekti jäi kesken jo
      Ikävä
      8
      901

    7. Viestisi kaipaamallesi ihmiselle

      Mitä ajattelet tilanteestanne tänään?
      Ikävä
      65
      882

    8. Nii, mites ne

      Hampaat??
      Ikävä
      66
      857

    9. Joululahja/Jouluntoivotus

      Millainen kaivatulle
      Ikävä
      75
      798

    10. Salailu jatkuu, poliisi tutkii

      Nykyään Pienimäki toimii Ylitornion kaupunginjohtajana. HS tavoitti hänet puhelimitse. Pienimäki korosti, ettei ole enää
      Ähtäri
      17
      741
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt