pitäisi laittaa täimmöistä tökköttiä ruokaan reseptin mukaan, mutta mitä tämmönen on ja mistä sitä saa?
worchestire sauce?
kokki_piedro
113176
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Varmaankin worcestershire-kastike. Saa useimmista tai ainakin isommista ruokakaupoista. Lidlistä ehkä ei, en muista nähneeni.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Worcesterkastike
kiitokset!
Ei tullut mieleen googlata?
http://lmgtfy.com/?q=worchestire sauce
Googlesta ei saa henkilökohtaista palvelua.
sieltä ei löytynyt tietoa että mistä sitä saa.. ja sillä kun kysyin että mitä se on tarkoitin enimmäkseen minkä laista tämä worcestershire-kastike on...
Kävin parissa K- ja yhdessä S-kaupassa (supermarket/market). S-marketista en bongannut minkäänlaista worcestersoosia, K-(super)marketista löysin Heinz-merkkistä, mutta en sitä Lea & Perrinsiä, jota yleensä pidetään THE worcesterkastikkeena. Heinz omistaa Lea & Perrinsin, mutta lieneekö kyseessä kuitenkaan täsmälleen sama tuote?
Heinz Worcesterkastiketta on myynnissä 150 ja 200 ml:n pulloissa. Pikaisen tuoteselostevilkaisun perusteella kyseessä ovat eri reseptit. Veikkaan, että tuo pienempi pullo sisältää aiemmin Lea & Perrins -merkillä myytyä ainetta, etiketissä on vieläpä englantilainen osoite. Stockmannillakaan en nähnyt L&P-versiota vaan tuon 150 ml Heinzin.
En ole vielä nähnyt kauppaa, josta tuota ei saisi. Ollut myynnissä jo vuosikymmeniä, mutta nähtävästi jotkut liikkuvat kaupoissa laput silmillään.
Sitten sun kannattaa mennä toteamaan Tampereelle kauppa, josta ei saisi. Ainakaan, jos oletetaan tuotteiden hyllysijoittelun noudattavan edes jotain logiikkaa. Myymälä on S-Market Pendoliino, rautatieaseman takana keskustasta katsoen.
Olisi myymälällekin eduksi sijottaa kaikki mausteet ja kastikkeet samaan hyllystöön tai muutoin järkevästi. Mutta en tosiaan löytänyt tuosta myymälästä worcesterkastiketta. Tuoteselosteesta:
150 ml, ainesosat:
Väkiviinaetikka, melassi, mallasviinietikka (ohrasta), vesi, sokeri, tamarindi, suola, sardelli (kala), sipuli, valkosipuli, mausteet, aromit. Suolapitoisuus 2.3 %.
http://vds-food.com/files/pictures/product/16255/16255-fancy.1d499f615705b75f3ae48112114f1183.jpg
200 ml, ainesosat:
Mallasetikka (ohra), melassi, soijakastike, fariinisokeri, sitruunamehu, suola (5%), väri, glukoosifruktoosisiirappi, anjovis, mausteuutteet, tamarindi, yrttiuutteet, mausteet.
http://monfavori.com/upload/images/produit_4972.jpg
150 ml pullossa kerrotaan myös ravintosisältö/100 ml:
energiaa 359 kJ / 84 kcal
proteiinia 0.9 g
hiilihydraatteja 18.1 g
rasvaa 0.3 g
ravintokuitua 0.1 g
natriumia 0.9 g
200 ml pullossa ei kerrota. Jollei sitten piilossa.
Amerikan ja Euroopan markkinoille Heinz käyttää eri reseptejä, olen käsittänyt. Mallas(viini)etikka on joidenkin lähteiden mukaan erottava tekijä reseptejä tulkittaessa. Euroopan markkinoille tarkoitettu tuote sisältää ainetta "malt vinegar", Amerikan ei.
Kuitenkin, molemmissa ylläolevissa versioissa on mallas(viini)etikkaa. Tästä päätellen Heinzilla on Euroopan markkinoille kaksi eri worcesterkastiketta. Ja lisäksi ehkä vielä Lea & Perrins -worcesterkastike, jota en löytänyt Stockmannista enkä Sokoksesta.
"Stockmannista enkä Sokoksesta"
Jotka yleensä lienevät valikoimiltaan laajempia.
Jotkut saattavat sanoa "Stockmannilta", mutta noudatan samaa käytäntöä kuin muidenkin vastaavien kauppojen kanssa. (Prismasta, Citymarketista jne.)
Nesteeltä, no joo. Mutta siellä tuotetta ei haeta myymälästä sisältä, ainakaan polttoainetta. Sikäli siis loogista.
"Olisi myymälällekin eduksi sijottaa kaikki mausteet ja kastikkeet samaan hyllystöön tai muutoin järkevästi. Mutta en tosiaan löytänyt tuosta myymälästä worcesterkastiketta. Tuoteselosteesta:
150 ml, ainesosat:"
Huolimattomasti muotoiltu. Tiiviyttä tavoitellen.
Siis, minulla on molemmat pullot tässä, joten tiedot on etiketeistä tiivistetty. Jotkin ainesosat oli purettu osiinsa, joita en ruvennut kopioimaan (manuaalisesti, you know).