mikä on paras pottu

Puhutko nyt ruokalajeista vai perunalajikkeista?

Perunalajikkeista parhaimman makuinen on minusta Annabella. Ostin sitä kasvimaalle siemenperunaksikin, saa nähdä miltä se maistuu uutena, kun kaupasta ostettu syksystä asti varastoitukin oli niin herkullista.

Monet perunaruuat ovat hyviä, ja kiinteä peruna sopii moniin keittoruokiin. Perunaruuista paras on kunnon pottumuusi, jossa on reilusti voita.

Kiinteistä lajikkeista mielestäni paras on Musica - vaikka sitä löytyykin harvoin kauppojen valikoimista - siiklitkin toki käy.

Perunamuussiin taas tarvitaan jauhoinen lajike kuten esim. Van Gogh tai Rosamunda. Kuoritaan, keitetään kypsäksi, valutetaan vedet pois ja muussataan hyvällä raudalla tasaiseksi massaksi, lisätään riittävä määrä kuumaa maitoa, vatkataan kuohkeaksi (joko käsin tai koneella), maustetaan suolalla, pippurilla ja voilla ja nautitaan.

Kyllä se puikula on yksi parhaista pottumuusissa. Uusissa perunoissa on Timo melkein aina se ensimmäinen mitä kaupoista saa ja silloin se onkin hyvää, myöhemmin se ei ole kummonenkaan peruna.
Siikli on kyllä kesän edistyessä yksi parhaista kiinteistä lajikkeista.