Terve. Idiootti täällä kyselee että uskaltaako vakuumipakatusta lohesta tehä graavia? Sain halvalla ja päiväystä on jäljellä vielä 4 päivää. Yritän harjotella näitä kalajuttuja :D
VAKUUMILOHESTA GRAAVIA?
harr12
22819
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä vakuumit kannattaa käyttää uunin tai pannun kautta. Tuskin tuosta graavatessa nyt ihan vaarallista nautittavaksi tulee mutta aika kaukana tuoreesta. Aika paljon saat mättää suolaa ja esim. rose-pippuria ja mahdollisesti ennen tarjoilua sitruunan mehutippoja jotta saat peitettyä "kelmeän" maun, joka noissa useimmiten on.
Joo, parempi on kun teet graavikalan tiskin kalasta ja pistät vakumoidut pannulle/uuniin.
Vakuumipakattu kala on tällä hetkellä yleisin listeriabakteerin pesäke ja listeria tuhoutuu ainoastaan kypsennyksessä.