Onko savustamiseen ideoita!?

Savustajako

http://www.habanerokitchen.com/
Tuolla on kalansavustusjuttu Pommac-lohesta. Onko ideoita mikä muu sopisi antamaan hieman nyanssia ja väriä. Please savustusvinkkejä!

2

112

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Hammond112+12=?

      Moikka savustaja!
      Esim.lohta kun savustelet.Käytä savukiekkoja,älä puruja.Keväällä kuivattua leppää kuorit ja sahaa käsisahalla,älä vaan moottori tai sähkösahalla sahaa.Parinsentin kiokkoja.Joku 3 kappaletta kerta.
      Riippuu kalan koosta ja pöntön koosta.
      Mausta kala sopivasti,Valele vähän hunajaa ja konjakkia pintaan suolan lisäksi,älä liioittele maustamisessa.Väriä saat kalaan kun laitat pari sokeripalaa pönttöön.Ja pari lehteä mustaviininmarjasta,tai muutama katajamarja savuaineitten joukkoon.
      Loimulohta jos teet,älä suolaa sitä kalaa etukäteen,valelle suolavedellä loimuttamisen aikana,näin kala ei kuivu,käytä katajanoksaa kun valelet.Suola riittää vähempikin näin.T.Hammond

      • savustajako

        Thanks Hammond!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ja taas ammuttu kokkolassa

      Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.
      Kokkola
      80
      6572

    2. Mitä siellä ABC on tapahtunut

      Tavallista isompi operaatio näkyy olevan kyseessä.
      Alajärvi
      148
      6117

    3. Helena Koivu on äiti

      Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      501
      3936

    4. Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?

      Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s
      Nettideittailu
      123
      2391

    5. Kuvaile elämäsi naista

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      42
      1549

    6. Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.

      Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved
      Maailman menoa
      422
      1466

    7. Et ilmeisesti aio enää ikinä olla tekemisissä

      Että näinkö se menee
      Ikävä
      74
      1275

    8. Sydämeni on sinun luona

      Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun
      Ikävä
      47
      1094

    9. Jatkuva stressitila

      On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan
      Ikävä
      61
      1086

    10. Klaukkalan onnettomuus 4.4

      Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes
      Nurmijärvi
      28
      1036
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt