Halpaa ruokaa

Ensin kannattais vierailla vaikka kirppiksellä tai kierrätyskeskuksessa hankkimassa keittiön perusvälineet, eli iso kattila, paistinpannu, uunivuoka, ruokailuvälineet, pari hyvää veistä, paistinlasta, kauha, vispilä, jokunen kulho ym.
Näistä paikoista löytää ihan eurolla tai parilla hyviä välineitä.
Keitot tulevat kaikkein edullisimmiksi valmistaa. Siis laatikkoruokien lisäksi.
Kun hyödyntää poistohintoja liha-kala-makkara-jauheliha ja kanaostoksissa niin pääsee hyvään alkuun. Perustava kauppalista kannattaa aina rustata mukaan mutta ostaa sitten edullisia tuotteita myös pakastettavaksi jos niitä löytyy. Jos ei löydy poistohintaisia niin ei ole pakko ostaa juuri jauhelihaa tai pihviä vaikka se lukisi kauppalapussa.
Muutama peruna kuorittuna, pussi pakastevihanneksia, pussi pakastekeittojuureksia, pari-kolme liemikuutiota, mustapippuria, oreganoa tms, reilusti vettä ja pitkä roiskaus ketsuppia kiehumaan.
Pannulle paistumaan lenkkiä, nakkia tai jauhelihaa. Ei ole pakko laittaa koko paketillista vaan vähemmälläkin selviää. Nämä kattilaan kun muut ainekset kiehuvat. Halutessa voi lisätä kourallisen tummaa makaronia.
Keitellään kypsäksi ja nautitaan hyvän leivän kanssa.
Uudet perunat ovat nyt tosi edullisia. Niiden seuraksi ei ihmeitä kaipaa. Vähän voita tai margariinia syödessä. Keitettyä tai paistettua kananmunaa, silliä purkista tai tonnikalaa. Salaattia.
Tavallisesta tummasta makaronista ja keitto- tai palvikinkusta tai kalkkunasta saa maukkaan pasta-aterian.
Jos käyttää leikkelettä se suikaloidaan, mutta jos tykkää valmiista suikaleista niin ne vain ropsaistaan pannulle missä on liraus öljyä. Sipuli silputaan mukaan paistumaan ja halutessa yksi valkosipulin kynsi.
Vähän jauhoja ripotellaan suikaleiden päälle, ehkä 2 rkl. Käännellään sekaan ja lisätään maitoa ennen kuin jauho ehtii ruskistua. Mausteita maun mukaan. Esim. aromisuolaa, provencen yrittseosta tms sekä pippuria. Pari lusikallista tavallista tuorejuustoa. Kiehautetaan ja lisätään kypsän, valutetun makaronin sekaan.
Kai teillä on uunipeltejä. Syvä uunipelti käy paremman puutteessa vaikka matalana vuokana. Kyllä siinä hätätilassa paistaa makaronilaatikon tai perunasipuliseoksesta ja kalasta kalavuoan.
Jos ostatte einesruokia mitkä on alumiinivuoassa niin älkää heittäkö vuokia roskikseen vaan peskää ne ja käyttäkää uudelleen. Alumiinikertakäyttövuokia saa myös kaupasta mutta turha maksaa niistä koska kestävän ja pestävän voi löytää halvemmalla.

http://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/edullinen-kotiruoka/

http://www.martat.fi/ruoka/ekokokki/tahderuokia/

Tässä pari linkkiä, toisessa on myös ruokaohjeita:)

http://www.martat.fi/ruoka/ekokokki/tahdeideoita/

...ja vielä yks linkki:)

Mene ostamaan se pata ja vuoka. Patoja on monenlaisia, käyttökelpoisin lienee (emaloitu) valurautapata, toimii uunissa, liedellä ja vaikka kiukaan päällä tai nuotiossa. Paras vuoka on rosterinen, Ikeasta saa edullisia.

Helppoa, riittoisaa ja ihan hyvääkin ruokaa voi toki valmistaa ilmankin noita. "Risotto", eli tuollainen suomalainen riisi-jauheliha-vihannespussi sotku on helppoa, halpaa ja täyttävää. Hyvät mausteet ja soosit lisäksi, niin tulos on, jos nyt ei herkullista, niin ainakin ihan kelvollista arkiruokaa.

Yksi olennainen asia, jonka luulisi olevan useammalle itsestäänselvyys on se, että suosii kauden kasviksia. Eli esim. talvella juurekset ja kaali ovat edullisia ja silloin unohdetaan kauppaan ne ulkomaiset (/kasvihuone) tomaatit ja kurkut. Ruoka rakennetaan sen pohjalta, mitä on edullisesti saatavana, ei fiiliksen ja omien mielihalujen. Aika paljon jää silti liikkumavaraa. Kannattaa vertailla hintoja. Kaappiin on hyvä hankkia kunnon varasto kuiva-aineita (jauhot, mausteet, hiutaleet, pavut...) ja jos on pakaste niin hyödyntää se. Silloin ei tule tilannetta, että kaapissa ei ole yhtään mitään, vaan jotain ruokaa saa aina aikaiseksi. Itse teen suuren määrän keittoa tms kerralla ja pakastan osan, jolloin ei tarvitse edes kokata joka päivä.