Jauhelihan viimeinen käyttöpäivä

niitä omia aivosoluja.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Viimeinen_käyttöpäivä

Järjen käyttö on sallittua, mutta esim. päivän tai kaksikin vielä viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuote on vielä useimmiten ihan syötävässä kunnossa jos se on ollut kylmässä. Ja aika usein jauhelihankin paistaa ja se on hyvin säilynyt useammankin päivän kypsänä tuonkin jälkeen....

Jauhelihaskandaalin (meilläpäin) jälkeen en enää osta ollenkaan tai hyvin harvoin. Jos joskus ostan, laitan sen heti. Se on yleensä jo harmaata joiltakin osin ja haisee jo pahalta, vaikkakin on vielä päiväyksen mukaan syömäkelpoista neljäkin päivää. Kaupat vaihtavat salaa päiväyksiä ja myyvät näin vanhaa lihaa.

Tulin sairaaksi ja sain kohonneet maksa-arvot kun aikaisemmin tein suurista määristä tarjouslihasta pakkaseen kastikkeita valmiiksi tulevia ruokailuja varten, ja liha olikin jo alkuunsa vanhaa. Se kehitti sitten lisää bakteereita pakkasessa, ja ei ollenkaan haissutkaan niin hyvältä kuin ennen. Vit....ko mokomat luupä...t?!

Kyllä sen näkee milloin liha on pilalla jos liha on suojakaasussa JA kylmässä (eli 4-5 asteen lämpö kyllä se säilyy vähintään siinä merkittyyn päiväykseen. päiväys ei kuitenkaa tarkoita sitä että 00:00:01 liha on pilalla. Kyllä sen voi käyttää aamulla.

Liha voi mennä pilalla myös jos kuljetusmatka kaupasta kotiin on pitkä. ja autossa/ulkona on kuuma. Lihat kuuluisi tällöin pakata kylmälaukkuun silloi ne ei mene pilalla.

Minkä ihmeen takia joku edes ostaa lihaa joka on harmaata(ihan päivän selvää siitä VOI tulla kipeäksi)? sen kuuluu punaisen väristä jos liha harmaata kaupan hyllyssä sano myyjällä että on huonoksi menneitä lihoi tai sitten pistä kaupan palaute lootaan viesti. Jos nyt sitten erehtyykin ostamaan sellaisen lihan joka on avaamisen jälkeenkin harmaata ja päiväys on voimassa niin pakkaus kannatta viedä takaisin ostopaikkaa ja vaatia rahat takaisin tai uusi pakkaus/korvaava tuote.

Kerron koko tarinan.
Ostin naudan jauhelihan myöhään illalla 11.7 torstaina ja silloin oli jäljellä enää nuo viimeiset 2 pakettia. Niiden viim. käyttöpäivä oli 11.7.
Paistoin lihat ja tein italian pataa. Säädin jääkaapin 2 asteeseen ja söin pataa vielä 16.7 tiistaina illalla. Toki tällä välillä muutakin.
Ei mitään ongelmia.
Voisin väittää tämän empiirisen tutkimuksen perusteella, että jauhelihan kohdalla tuo viimeinen käyttöpäivä tarkoittaa ruoanlaiton päivää, ei sen syömistä.
Toki tuossa käyttöajan määrittelyssä saattaa olla valmistajakohtaisia erojakin.
Huomattava on etten kuitenkaan kehota ketään viettämään näin vaarallista elämää.:)