Osaisiko joku auttaa minua pulmassani? Sunnuntaina ristiäiset ja tarjolle pitäisi saada maukkaita ja helppoja kala- sekä lihavoileipäkakkujen valmistusohjeita?
voileipäkakkujen ohjeita!!!
maikki
2401
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kalakakku:
Tummaa ja vaaleaa vuokaleipää
Savukalaa
Kermaviiliä
kalalientä
Sulatejuustoa
koristeet
Savukala puhdistetaan ja sekoitetaan kermaviilin kanssa massaksi.Kalalientä käytetään kostuttamiseen. Sulatejuustoa kuorruttamiseen.
Lihakakku:
Tummaa ja vaaleaa vuokaleipää
Nötköttiä
Kermaviiliä
lihalientä
sulatejuustoa
koristeet
Nötkötistä ja kermaviilistä tehdään sauvasekoitinta apunakäyttäen massa. kasataan samalla apaa kuin kalakakku.
Niin, tässä olisi yksi todella maukas kalavoileipäkakun ohje:
vaalea ja tumma vuokaleipä
Täyte 1 kahteen väliin:
2 dl creme fraichea
400 g savulohta hienonnettuna
3/4 dl tillisilppua
Täyte 2 kahteen väliin:
2 dl majoneesia
300g katkarapuja hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
Täyte 3 yhteen väliin:
3 keitettyä kananmunaa hienonnettuna
2-3 rkl kermaviiliä
1/2 tl paprikajauhetta
Kuorrutus:
3 dl majoneesia
200g maustamatonta tuorejuustoa
Kokoa kakku kerroksittain niin, että tumma leipä tulee alimmaiseksi. Kostutukseen esim. laimennettua sitruunamehua. Kakku kannattaa kääriä voipaperiin tai pyyheliinaan ja laittaa vuorokaudeksi jääkaappiin painon (esim. leikkuulauta) alle. Koristelussa (esim. katkarapuja, tillisilppua, kurkkua), mielikuvitusta! Kuitenkin niin että kakku olisi mahdollisimman helppo leikata.