Tarvitsisin tietoa turkkilaisesta ruokakulttuurista. Jos teillä on tiedossa nettisivuja, joista löytyisi tietoa Turkin ruokaperinteestä (ruoan historia, ruokailutavat, liharuoat, viljavalmisteet jne.), niin pistäkää niitä tänne. Sivut saa olla englanninkielisiä, mutta mieluummin suomenkielisiä.
Kiitos jo etukäteen!
Kiitos jo etukäteen!
Vastaukset 6
Vanhimmat
http://www.allaboutturkey.com/mutfak.htm
http://www.solidine.com/kb/turkey/kitchen.htm
Noin niin kuin aluksi nuo. Lisää tulee kunhan kerkiipi :))
Arabialaista ruokaa, auttaako?
http://www.tuhatjayksiaskelta.fi/?sect=2&subsect=2&lang=fi
Minulla on kirja, joka saattaa olla kirjastossakin: "Välimeri, herkuttelijan keittiö".
Upea kuvitus, taustatietoja ja reseptejä Välimeren eri rannoilta, suosittelen!
Mikseivät kirjat kelpaa lähteiksi? Netissä on aivan mitä tahasa roskaa, eikä läheskään kaikkeen voi luottaa.
"The Complete Middle East Cookbook" (kirjoittanut Tess Malos) on ehdottomasti tutustumisen arvoinen kirja. Siinä käsitellään hyvin kattavasti myös turkkilaisen keittiön saloja.
Kirjan saa näppärästi tilattua ISBN-numerolla lähimmästä kirjakaupasta, ISBN: 0070398100. Hinta muistaakseni oli jotain 50-60 euron tienovilla.
kurkkaa:
http://www.kortesluoma.net/ruoka/turkki.html
http://www.mytaste.fi/e/turkkilainen-ruoka.html esimakua