Tein vähän aikaa sitten todella maukkaan keiton, jonka luulisi kelpaavan vegaaneillekin.
Ainekset: yksi keltasipuli, valkosipulin kynsi, chili, suola, mustapippuri, keltajuurta, porkkanaa, bataattia (koska kesäaikaan jauhoista perunaa ei ole saatavilla), timjamia, öljyä, vettä.
Kaikki kiinteät ainekset pestään, kuoritaan ja paloitellaan krouveiksi paloiksi. Juureksia käytetään noin 1:1:1:een eli kaikkia suunnilleen yhtä paljon. Kattilan pohjalle runsaasti öljyä - itse käytin rypsiöljyä, muukin käy - kuumenna öljy ja lisää ainekset siihen ja anna kuullottua, mutta älä polta niitä. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät ja lisää timjamin oksat. Anna kiehua kypsän pehmeiksi - noin 15-20 minuuttia. Juuresten kypsyttyä pehmeiksi poista timjamin oksat ja survo kasvikset esim. sauvasekoittimella tasaiseksi (voit käyttää myös yleiskonetta tai survinta). Jos haluat todella tasaista niin käytä massa siivilän läpi (keltajuuressa voi olla kuitua, joka jää siivilään). Lisää vettä tarvittaessa oikean koostumuksen aikaan saannokseen ja anna keiton kiehahtaa. Halutettaessasi voit koristaa ja maustaa keiton tuoreilla yrteillä - basilikalla, persiljalla, korianterilla jne...
Tarjoile keitto hyvän leivän kera. Voin vakuuttaa, että hyvää on. Suurin osa (bataattia lukuunotamatta) aineksista on omasta kasvipenkistä ja äärimmäisen luomua.
Kasviskeitto
lientäkaaliin
1
100
Vastaukset
- VeganRulez
Kiitos reseptistä :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1112862Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302395Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222344Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081966- 1141640
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701355Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2871181- 711034
- 801034
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2461003