Tein vähän aikaa sitten todella maukkaan keiton, jonka luulisi kelpaavan vegaaneillekin.
Ainekset: yksi keltasipuli, valkosipulin kynsi, chili, suola, mustapippuri, keltajuurta, porkkanaa, bataattia (koska kesäaikaan jauhoista perunaa ei ole saatavilla), timjamia, öljyä, vettä.
Kaikki kiinteät ainekset pestään, kuoritaan ja paloitellaan krouveiksi paloiksi. Juureksia käytetään noin 1:1:1:een eli kaikkia suunnilleen yhtä paljon. Kattilan pohjalle runsaasti öljyä - itse käytin rypsiöljyä, muukin käy - kuumenna öljy ja lisää ainekset siihen ja anna kuullottua, mutta älä polta niitä. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät ja lisää timjamin oksat. Anna kiehua kypsän pehmeiksi - noin 15-20 minuuttia. Juuresten kypsyttyä pehmeiksi poista timjamin oksat ja survo kasvikset esim. sauvasekoittimella tasaiseksi (voit käyttää myös yleiskonetta tai survinta). Jos haluat todella tasaista niin käytä massa siivilän läpi (keltajuuressa voi olla kuitua, joka jää siivilään). Lisää vettä tarvittaessa oikean koostumuksen aikaan saannokseen ja anna keiton kiehahtaa. Halutettaessasi voit koristaa ja maustaa keiton tuoreilla yrteillä - basilikalla, persiljalla, korianterilla jne...
Tarjoile keitto hyvän leivän kera. Voin vakuuttaa, että hyvää on. Suurin osa (bataattia lukuunotamatta) aineksista on omasta kasvipenkistä ja äärimmäisen luomua.
Kasviskeitto
lientäkaaliin
1
77
Vastaukset
- VeganRulez
Kiitos reseptistä :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Naiset miltä kiihottuminen teissä tuntuu
Kun miehellä tulee seisokki ja ja sellainen kihmelöinti sinne niin mitä naisessa köy? :)664459Haistoin ensin tuoksusi
Käännyin katsomaan oletko se todellakin sinä , otin askeleen taakse ja jähmetyin. Moikattiin naamat peruslukemilla. Tu142229- 251744
- 121488
- 281420
Miksi kohtelit minua kuin tyhmää koiraa?
Rakastin sinua mutta kohtelit huonosti. Tuntuu ala-arvoiselta. Miksi kuvittelin että joku kohtelisi minua reilusti. Hais51288- 101217
- 131136
- 221076
Martinasta kiva haastattelu Iltalehdessä
Hyvän mielen haastattelu ja Martina kauniina ja raikkaan keväisenä kuvissa.2911004