Tänä vuonna taitaa jäädä paljon tomaatteja vihreäksi. Löytyisikö reseptiä jossa voisin näitä tomaattejani käyttää.
vihreille tomaateille
reseptiä kaipaava
2715
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kaipasin juuri itsekin samaa reseptiä ja hiukan surffailtuani se löytyikin. Toivottavasti tästä on iloa sinullekin.
Vihreät tomaatit
1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl suolaa
700 g sipulia
mausteliemi:
6 dl vettä
3 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
1 kanelitanko
1 muskotinkukka
5 mausteneilikkaa
1. Pistele tomaatit haarukalla, etteivät kuoret irtoaisi. Keitä tomaatit puolikypsiksi suolavedessä ja kaada keitinvesi pois.
2. Kiehauta mausteliemen ainekset. Lisää mausteet sideharsopussissa.
3. Lisää mausteliemeen esikeitetyt tomaatit ja suikaloitu sipuli. Keitä kunnes tomaatit ja sipulit ovat kypsiä. Tölkitä kuumana liemineen hyvin pestyihin, kuumennettuihin tölkkeihin.
Sain eräältä toiselta palstalta tällaisen ohjeen ja laitan sen kiertoon jos olisi apua.
50g inkivääriä ( tuoretta)
6 fl valkoviinietikkaa
100g sokeria
6 valkosipulinkynttä kuorittuna ja viipaloituna.
1 kg vihreitä tomaatteja viipaleina ( taikka kuutioina)
Keitä kattilassa etikkaa, inkiväärin juurta murskattuna, valkosipulia ja sokeria...10 min hiljaisella lämmöllä.
Laita tomaattiviipaleet keitettyihin lasipurkkeihin ja kaada liemi päälle sulje heti ja säilytä viileässä.