Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    sienien säilöntä vihjeitä????

    kertokaa joku miten säilöisin lampaankäävät????
    35244
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Hei,
    helpoin tapa on kuivatus,eli pieniksi paloiksi (viipaleiksi)ja kuivamaan. Jos haluat pakastaa niin kannattaa paistaa neste pois ja pakastaa kuten keltavahvero yms. Jos haluat pakastaa "pihvinä", niin kannattaa kuorruttaa ja paistaa valmiiksi,muuten sulatusvaiheessa sienestä tulee varsin löllö ja makukin hieman huononee.Eli siis turhat nesteet pois.
    Voi myös säilöä suolasienenä, mutta sienen värihän muuttuu kirkkaankeltaiseksi,makuu ei vaikuta,mutta ulkonäköön.Väri muuttuu paistettaessakin.
    Siis kokeile ja löydä oma tapasi.

    Äänestä

    • Itse en pidä lampaankäävän kuivatusta hyvänä säilöntäkeinona.Niistä tulee helposti sitkeitä.Haudutan enimmän nesteen pois ja pakastan.Huom. kun ei hauduta sieniä liian kuiviksi,vaan jättää niihin hieman nestettä,ne säilyvät paremmin.Olen syönyt vuoden vanhoja pakastesieniä ja olivat kuin juuri poimittuja.

      Äänestä

    Mielestäni paras tapa säilöä lampaankääpä on pikkelsi eli etikkaliemi. Pilkotut (kuutioista tulee kivan näköistä) sienet keitetään kypsiksi liemessä ja purkitetaan liemineen kuin hillo ikään.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    kysyjä kirjoitti:

    kertokaa joku miten säilöisin lampaankäävät????

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu