Jos tekee mausteöljyä sekoittamalla esimerkiksi valkosipulia ja/tai chiliä ja/tai yrttejä ruokaöljyyn ja säilyttää sitä jääkaapissa, kuinka kauan sen voi olettaa säilyvän syömäkelpoisena?
Omatekoinen mausteöljy
Chilly Concorde :)
3136
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ihan saman ajan kuin tavallinenkin öljy, ei mausteet sitä pilaa
No nyt ei ihan noinkaan - riippuu ihan pikku näppien puhtaudesta kun sitä öljyä tekee. Itse söisin sitä vain noin viikon tai kahden ajan.
Just vähän aikaahan sitten oli ruokamyrkytystapauksia Euroopassa maustetuista öljyistä. Itseasiassa esim. oliiviöljykään ei säily kuin noin kuukauden pakkauksen avaamisesta vaikka olisikin jääkaapissa ennenkuin hapettuu huonoksi.
Valkosipuliin kannattaa viiltää muutama viilto murskaamiseen sijaan niin öljy pysyy kirkkaampana ja yrtit tietysti mahdollisimman kokonaisina.
Teki pahaa, kun "Grand Designs"-ohjelmassa eräät yrittivät lisätä tulojaan saadakseen rakennelmansa valmiiksi lisätulojen avulla sullomalla mitä lie kamaa öljypulloihin paskaisilla sormillaan myydäkseen ne markkinoilla ja ruokamyrkytys oli valmista tekeillään.
Oikeastaan vain ylisokeroitu, - suolattu tai -etikkainen tuote turvaa edes jonkin verran ruokamyrkytyksiltä hyvän hygienan lisäksi - kaikki muu Herran hallussa.
Joo kertakäyttöhanskat kehiin!
Yleensähän itsetehty salatti jne kastike kehoitetaan nauttimaan parissa viikossa, jääkaapista huolimatta.