Keitetyn riisin säilyvyys huoneenlämmössä

Rice again

Keittelin eilen illalla riisiä (huuhdeltu ennen keittämistä) ja unohdin sen vuorokaudeksi huoneenlämpöön sinne keittimeen.

Kannattaako syödä? Onko jotain maksimiaikoja tuohon?

10

10875

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • jokutolkkutähänkin

      Ei enää syötävää vaikkakin moni "aasialainen" rafla sitä vielä tarjoaisikin asiakkailleen.

      Jos riisi olisi keitetty ja keittämisen jälkeen asianmukaisesti ilmatiiviissä astiassa säilötty jääkaapissa niin se olisi vielä syötävää, mutta vuorokausi huoneenlämmössä - sehän alkaa muistuttaa tiskirättiä aromeiltaan. Joten keitä uudet riisit puhtaissa astioissa ja heitä vanhat kompostiin.

      Maksimiaikoja tohon ei ole vaan kaikki riippuu valmistuksen laadusta - en söisi vaikka itse olisin keittänyt.

      • riisitauti

        Kauanko säilyisi asianmukaisesti ilmatiiviissä astiassa säilöttynä jääkaapissa?

      • 8389
        riisitauti kirjoitti:

        Kauanko säilyisi asianmukaisesti ilmatiiviissä astiassa säilöttynä jääkaapissa?

        Veikkaisin että vuorokauden. Riisiä kannattaa keittää tarpeen mukaan, eikä päiväkausiksi varastoon.

    • eineniinkauansäily

      Päivän - ehkä kaksi. Haju kertoo jo paljon - jos vielä raikas riisin haju, niin voi käyttää ruoaksi, mutta jos haju on ummehtunut niin suoraan roskikseen.

    • vetelä pasta

      Riisikö on siis herkemmin pilaantuvaa kuin muut valmistetut ruoat, esim. pasta, peruna, lihat?

    • einiinkäänkauan

      Pasta irrallaan kukattuna (ei siis uuniruokana) säilyy sen saman vuorokauden syötävänä kuin myös peruna vaikkakaan ei enää ole mitenkään herkullista.

      Kaikki pitäisi syödä mahdolisimman tuoreena eli vastakeitettynä kuten pasta - noin kymmenen minuutin keittäminen (tuorepasta noin 3 minuuttia) riippuen pastasta.

      Liha säilyy myös muutaman vuorokauden kypsennettynä jääkaapissa.

      • täällä sanotaan

        "Periaatteessa kaikkia ruokia voi säilyttää jääkaapissa 2–3 vuorokautta. Ruoat tulee jäähdyttää nopeasti esimerkiksi pesualtaassa, jossa on kylmää vettä tai talvella parvekkeella"

        "Esimerkiksi keitetyt perunat, keitetty riisi ja pasta säilyvät jääkaapissa 2–3 vuorokautta."

        http://www.saasyoda.fi/säilytä-oikein

    • raisökein

      Tossa on kyllä kyse yltiöoptimismista - keitettyä potaattia olen pitänyt jääkaapin kätköissä jopa kolme päivää, mutta ei se siitä ollut parantunut.

      Mitä nopeammin ne jääkaapin jämät naamaasi vedät sen parempi - 2 päivää alkaa kyllä olla maksimi. Varsinkin tuorejuustojen (mozzarella, ricotta, feta jne...) kanssa saa olla tarkkana - paketin avattua on parempi syödä sitä myös seuraavana päivänä - ylhuomenna se ei todellisuudessa ole enää hyvää.

      • food will rice again

        "keitettyä potaattia olen pitänyt jääkaapin kätköissä jopa kolme päivää, mutta ei se siitä ollut parantunut."

        Useimmat ruoat toki ovat parhaimmillaan juuri valmistettuina, mutta nyt olikin kysymys säilytyksestä ja syömäkelpoisuudesta. Ei esim. siitä, säilyykö maku samanlaisena. Syömäkelpoisuudella viittaan pilaantumattomuuteen, en gourmet-nipotukseen.

      • thericeandthefall
        food will rice again kirjoitti:

        "keitettyä potaattia olen pitänyt jääkaapin kätköissä jopa kolme päivää, mutta ei se siitä ollut parantunut."

        Useimmat ruoat toki ovat parhaimmillaan juuri valmistettuina, mutta nyt olikin kysymys säilytyksestä ja syömäkelpoisuudesta. Ei esim. siitä, säilyykö maku samanlaisena. Syömäkelpoisuudella viittaan pilaantumattomuuteen, en gourmet-nipotukseen.

        En minäkään mitään garmee-ruokaa ole pyrkinyt tekemään jääkaappini syövereistä vaan vielä syötävää murkinaa.

        Ehkä tällä taulukolla voi selkeyttää asiaa http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa elintarvikkeista/kasittely ja sailyttaminen/lampotila/tietoa sailytysajoista/. Keitetty riisi voisi kuulua kohtaan "puurot".

        Lisäksi tietoa keitetyn ja jääkaappiin unohtuneen riisin vaaroista voi saada tältä sivulta http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/elintarvikkeiden riski- ja vaaratekijat/mikrobiologiset vaaratekijat/ruokamyrkytyksia aiheuttavia bakteereja/bacillus cereus.

        Ehkä nämä auttoivat tiedonpuutteeseen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ootko nainen noin mustis musta

      Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t
      Ikävä
      73
      4486

    2. Sen kerran kun siellä käyn

      Voisit olla paikalla💚💛☘️
      Ikävä
      33
      2541

    3. Kumpa tietäisin. Miehelle.

      Vieläkö toivot jotain viestiä, vai suutuitko taas...kun...🤔
      Ikävä
      40
      2374

    4. Ajattelen sinua tänäkin iltana

      Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin
      Ikävä
      21
      1835

    5. Kauan säkin jaksoit

      Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐
      Ikävä
      40
      1722

    6. Sä olet nainen kuuluisa..

      ..etkä mitenkään hyvällä tavalla.
      Suhteet
      82
      1573

    7. Miksi kaipaat

      Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?
      Ikävä
      25
      1572

    8. Joel Harkimo ja Janni Hussi eroavat

      Tämä on ilon päivä 😊
      Kotimaiset julkkisjuorut
      151
      1397

    9. Mietin tässä T....

      Oletko jo kesälomalla.?Keli on ihanaa, ja sinä nautit veneilystä.... Edelleen käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua..
      Suhteet
      23
      1267

    10. Miehelle...

      Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät
      Ikävä
      90
      1155
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt