Hei multapeukalot ja muut!
Oletteko säilöneet kasvihuonekurkkuja ja miten? Minulla on kasvihuoneessa mukavasti kurkkuja, niistä tuli oikein pulleita, mutta ei kovin pitkiä.. ja niiden pinta on aika nyppyinen. En tiedä johtuuko huonosta kesästä vai huonosta hoidosta. Kun ne kuorii, ovat silti erittäin maukkaita sellaisenaan. Mietinkin, kuinka voisin säilöä loput kun syödä ei ehdi kaikkea.. voiko näistä tehdä esim. pikkelsejä avomaakurkkujen tapaan???
Oletteko säilöneet kasvihuonekurkkuja ja miten? Minulla on kasvihuoneessa mukavasti kurkkuja, niistä tuli oikein pulleita, mutta ei kovin pitkiä.. ja niiden pinta on aika nyppyinen. En tiedä johtuuko huonosta kesästä vai huonosta hoidosta. Kun ne kuorii, ovat silti erittäin maukkaita sellaisenaan. Mietinkin, kuinka voisin säilöä loput kun syödä ei ehdi kaikkea.. voiko näistä tehdä esim. pikkelsejä avomaakurkkujen tapaan???
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kurkkupikkelssi helpoimmasta päästä:
1 kg sokeria (hunajaa)
8 dl etikkaa
1 dl merisuolaa
3 kg kurkkuja (avomaa- tai kasvihuone)
1 kg sipulia
tilliä runsaasti
Loistava lisuke!
Selkes! Voi siis käyttää avomaakurkkujen sijaan. Kiitos myös reseptistä. Alan kokeilemaan ja luomaan omia muunnos versioitani...