LAPSKOUSSI

Kaikki kunnia raumalaisille merimiesruoille, mutta muistettaneen, että samaa ruokaa tarjotaan ainakin Skotlannissa ja Pohjois-Saksassakin. Merimiehet ovat olleet aina vaikutteille alttiita ja kansainvälistä sakkia, joten ei ihme että matkaan on tarttunut tämäkin ruoka. Ihme on se, että muita samankaltaisia ei taasen ole juurtunut Raumalle, Turkuun, Uusikaupunkiin..

Travemündessä tuota lapskoussia tarjoiltiin vanhana saksalaisena merimiesruokana, joten miten lie?

Lapskoussi ON vanha merimiesruoka. Laivoilla liha oli suolattua ja kasvikset sellaisia, jotka säilyvät kauan: perunaa ja juureksia. Lapskoussia vastaavat ruoat ovat tuttuja kaikissa satamakaupungeissa.