Ne isot oranssinväriset kurpitsat, ovatko ne syötäviä? Niitä kun näkee esim. Halloween aiheisiin liittyen lähinnä koristeina joten mieleen tuli että onko ne koristekurpitsat jokin eri lajike ja syötäväksi kelpaamattomia?
Vai koverretaanko niistä hedelmäliha ensin ja kuoret koristeiksi vai miten, kuka neuvois tietämätöntä?
Vai koverretaanko niistä hedelmäliha ensin ja kuoret koristeiksi vai miten, kuka neuvois tietämätöntä?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ne ovat ihan syötäviä kurpitsoja, vaikka koristeina käytettäisiin. Yleensä tapana on kovertaa kurpitsa koristeellisesti ja täyte käytetään sitten leivontaan ja ruoanlaittoon. Suomessa vain kurpitsaa ei osata tänä päivänä niin käyttää ja voi olla, että monet sitten viskaavat syötävän kurpitsamassan roskiin.
Ne ovat ihan syötäviä (tosin on myös pieniä koristekurpitsoja, jotka eivät ole syötäviä) - tapa kovertaa niitä taitaa olla lähtöisin pohjois-amerikasta, missä ylijäämätuotantoa keksittiin käyttää pyhäpäivien koristeiksi.
Tosin kurpitsaa on myös käytetty säilytysastiana (tai jopa soittimena) esim. vettä varten kuten myskikurpitsaa eli leikattu kanta pois ja sitä kautta koverrettu siemenet ja osa hedelmälihasta pois, kuivatettu kiinteäksi ja saatu aikaan leilimäinen astia jonkun eläimen virtsarakon sijaan.
Riippuen kurpitsan koosta leikkaa noin kymmenen senttiä (pienistä vähemmän) kiinnikkeen (pieni tynkä) alapuolelta kurpitsa halki. Nosta yläosa pois ja näet siemeniiä ja pehmeämmän kudoksen. Poista kaikki pehmyt kudos vaikka lusikalla tai kauhalla. Kurpitsan kuoret ovat hyvin ohuet, joten kovin syvään hedelmälihaa ei kannata kovertaa.
Näin sinulla on ontto kurpitsa, johon voit kaivertaan haluamasi kuvioita. Ja siemenet voit pestä puhtaiksi ja vaikka kuivata ne myöhemmin syötäviksi tai ensi kauden sadoksi. Netistä löydät enemmän tietoa siementen käsittelystä eri käyttötarkoituksiin.
Kurpitsasta on vaikka mihin!
Todella aliarvostettu Suomessa.