Joskus tein "joululahjoiksi" tutuille ja naapureille kotisinappia. Ajattelin pitkästä aikaa taas ryhtyä hommaan, mutta jos tekisikin jouluketsuppia.
Reseptejä löytyy netistä vaikka kuinka, mutta jos hiukan oikois ja pelaisi varmanpäälle ja ostaisi "marketista" valmista. Kovin montaa litraahan sitä ei tarvita.
Millä perusketsuppia voisi maustaa tai mikä antaa tunnistettavan mutta hyvän maun?
Reseptejä löytyy netistä vaikka kuinka, mutta jos hiukan oikois ja pelaisi varmanpäälle ja ostaisi "marketista" valmista. Kovin montaa litraahan sitä ei tarvita.
Millä perusketsuppia voisi maustaa tai mikä antaa tunnistettavan mutta hyvän maun?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ei ole hyvä idea, kuulostaa minusta huijaukselta.
Jos oikaista välttämättä haluat, osta paseerattua tomaattia ja keittele siitä ketsuppisi.
Itse kun tekee, se on enemmän tuurin kauppaa. Varmaan esim. aika monet kotitekoiset joulusinapit jää käyttämättä. Kun ostaa perusketsupin kaupasta ja ainoastaan maustaa sitä hieman, vois olla isompi mahdollisuus, että tulisi käytettyä.
Vinkkejä vaan maustamiseen :)
Felix Põltsamaa sinep Villem herkku&luomu Porvoo ! Maailman paras sinappi.
Hää EestiToid kiva putikki mm sen 7 sorttia sinappia.
ketsupin aihioon
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/kotitekoinen-ketsuppi
vähän maustetta
perussalsa:
tomaatteja
sipulia
valkosipulia
korianteria (miel. tuoretta lehteä)
mustapippuria
oreganoa, basilikaa
suolaa
miel. tuoretta chiliä
silputaan ja annetaan maustua. Makua voi pehmentää lorauksella ketsuppia.