Toimiva leipäkone ?

Saahan toki tummaakin, mutta ei hapanta. Mulla on kenwood nyt ollut käytössä noin vuoden, paistotulos ei kovin tumma, mutta hiivaleipä ja ranskis ihan syötävää. Mulla on se suurempi kuppi, noin puolikilonen leipä tulee. Aikasemman merkkiä en muista, mutta vähän halvempi malli ja kahdella sekottimella. Leipä oli ihan hyvää ja paistokin hyvä. Eli halvempi ei välttämättä huono.

OBH Nordica on palvellut hyvin jo vuosia.

Leivän tummuusaste riippuu ihan kokonaan käytetyistä jauhoista. Kokojyväjauhoilla tulee aika matala leipä, mutta mitä enemmän taikinassa on vehnäjauhoja, sitä muhkeampi leivästä tulee.

Olen käyttänyt erilaisia jauhoja, ruisjauhojakin pieniä määriä, ja laitan leipään mielelläni esimerkiksi pähkinärouhetta, siemeniä tai porkkanaraastetta. Myös nesteitä voi vaihdella ja käyttää veden sijaan piimää, jugurttia, mehua tai vaikka olutta.

Suurin yllätys oli oikeastaan se, että leivän valmistumista pitää odottaa lähes kolme tuntia, koska kone alustaa, nostattaa ja paistaa leivän.

Taisi olla Hesarissa joskus kauan sitten ohje siitä, miten leipäkoneella voi tehdä hapanleipääkin. En ole koskaan kokeillut, mutta mahdollista se siis on.

Koska itse tehty leipä homehtuu muutamassa päivässä, ei sen tarvitse pieneen perheeseen kovin suuri ollakaan. 750 gramman painoinen leipä on huomattavasti pienempi ja tiiviimpi kuin kaupan vastaavat, koska kaupan leivässä on niin paljon ilmaa.

Entinen uusi leipäkone kun hajosi, harmitti kovasti.
Koska nämä koneet tahtoo jäädä nurkkaan käyttämättömän, niin seuraavaan koneeseen en niin kovasti satsannutkaan.
Ostin leipäkoneen kirpparilta, ohjekirjoineen 25 e.
Toimii ihan hyvin, .