Onnistuuko oikeasti, jos laittaa kakun pohjaan vain prunajauhoa? Vieraiksi on tulossa gluteiinittomia ihmisiä, ja ajattelin tehdä uunipellillä pohjan. Vinkkejä?
perunajauhon käyttö
Gluteiiniton pohja
12
3812
Vastaukset
- miiah
Kyllä se ymmärtääkseni niinkin onnistuu, mutta itse en ole ikinä kokeillut. Pohja on vain vissiin aika hajoavaa sorttia, eikä sen paisto kakkuvuuassa onnistuisikaan, eli se on paistettava juurikin pellillä.
Yksi gluteeniton pohjataikinaresepti, jonka kuulin oli seuraavanlainen: laitetaan samat määrät perunajauhoja, rikottuja munia ja sokeria, vaikkapa 2dl kaikkia. Sokeri ja munat vatkataan ja perunajauhot ja teelusikallinen leivinjauhetta sekoitetaan vaahdon joukkoon. Reseptin toimivuudesta en sitten tiedäkkään. :D Googletteleppa vähän, uskoisin, että hyvä resepti kyllä löytyy. :) - baakari
googlaa gluteenittomia kakkareseptejä, netillä on vaikka kuinka paljon. voi tulla aika hajoava pohja jos on vain perunajauhoja.
- luru
Onnistuuhan se, mutta riippuu siitä, mitä pohjaa aikoo tehdä. Aineet mitattava tarkasti.
Unelmatorttua esimerkiksi, sillä kaakaojauhe tekee rakenteen paremmaksi ja suutuntuma ehkä lähempänä tavallista, koska se ongelma on leivonnaisten kanssa, että ne tuntuvat jotenkin vääränlaisilta vehnäjauhoihin tottuneelle. Tosin ei kai siihen täysin opi koskaan, mutta kynnys laskee, jos muuta ei voi syödä.
http://www.hellapoliisi.fi/leivonnaiset/makeat-leivonnaiset/321-unelmatorttu
http://www.kinuskikissa.fi/unelmatorttu/ - Gluteiiniton pohja
Gluteiiniton pohja kiittää vastauksista, ja mainiota, olen nimittäin tekemässä suklaakakkua, eli tarkoitus laittaa joko tummaa kaakaojauhetta tai o`boyta perunajauhojen seassa pohjaan. Auttanee siis hajoavuuteen.
- pumpulimainen kakku
Olen tehnyt monta kertaa ns. kuivan kakun perunajauhoista, ohje löytyy nimellä Kultarannan pumpulikakku ja onnistuu aina. Ongelmallisinta on löytää ne "korppujauhot", joilla vuoan voi jauhottaa rasvaamisen jälkeen, itse olen ostanut gluteenittomia keksejä ja jauhanut ne pieneksi. Kookos kävisi myös, mutta kaikki ei tykkää sen mausta.
- luru
Ja jos vieraissa on täti-ikään ehtineitä, niille varattava suolaista myös. Siis pöytään suolaista ja makeaa, ehdottomasti.
- Gluteiiniton pohja
luru kirjoitti:
Ja jos vieraissa on täti-ikään ehtineitä, niille varattava suolaista myös. Siis pöytään suolaista ja makeaa, ehdottomasti.
Suolasta edustaa tex-mex-ruokailu ennen kahvia. Eli käsittäkseni täytettävät maissakuoret ja maissilastut käyvät gluteiinittomille. Tortilloja en ole nähnyt kuin vehnäjauhoista tehtyinä. Onko jollain parempaa tietoa tai muuta vinkitystä?
- Vain vähän kaakaota
Älkää hyvät ihmiset käyttäkö ooboita kaakaojauheen korvikkeena. Menee reseptit nekulleen. Boissa on 80 prossaa sokeria!
- böö
Tortillojakin on gluttina, nimeä en just muista, Liedon s-marketissa ainakin viime viikolla oli. Pienempiä olivat kooltaan mut sama kai se.
- näillä eväillä
http://www.valio.fi/reseptit/hiekkakakku/ ja vehnäjauhon sijaa gluteeinitonta jauhoseosta
http://kotiliesi.fi/ruoka/ruokaideat/gluteenittomat-leivonnaiset - Kellokas
Seitsemän minuutin kakku voisi onnistua myös kakkupohjana, guuklaa ja kokeile!
- Eutsa
Onnistuu,olen tehnyt monesti kakkupohjan pelkällä perunajauhoja,lisännyt kaakaojauhetta jos haluaa suklaapohjan
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 664500
- 1053505
ROTAT VALTAAVAT ALUEITA
Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj373208Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan
Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️262628- 472523
Alavuden sairaala
Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan52139- 222014
- 1971913
Reuters: Ukraina on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan. Jopa 40 konetta vahingoittunut
Ukrainan turvallisuuspalvelu SBU on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan, kertoo Reuters. Uutistoimiston läh3951552Huomenta kulta
En mä halunnut sulle ilkeillä,päinvastoin. Miks mä niin tekisin ku rakastan sua ❤️ mut anteeksi jos ilmaisin itseäni huo91418