Elikkäs miten saan sämpylätaikinan kohoamaan kun ei ole melkein ollenkaan noussut tunnin aikana.
Sämpylätaikina
Anonyymi
4696
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Pitää olla tarpeeksi lämmin ja vedoton paikka,ite peitän kulhon kelmulla ja lasken lavuaariin lämmintä vettä ja laitan kipon veteen.Lisäksi taikinaan voi lisätä 1-2tl sokeria niin silläkin tulee ilmavampaa.Ja onhan hiiva tuoretta?Lisäks kannattaa jättää se taikina suht löysäksi ettei laita jauhoja liikaa jolloin taikinasta tulee kuiva.
Pari pikku kikkaa:
Korvaa vesi kuivalla omenasiiderillä tai vichyllä. Niiden hiilihappo auttaa jo heti startissa. Ja muista vaivata taikinaan kunnon sitko. Tällöin kaasukuplat jää taikinaan kohottaen sen.
Ja tietty nesteet lämpimänä taikinaan sekä kuten ed. kirjoittaja heitti, lämmin ja vedoton paikka.
Jos muistit hiivaa laittaa, ei ongelmaa. Laita sämpyläsi kylmään uuniin ja paistolämpö päälle. Kohoaa sen verran kuin tarvii ja säästyy aikaakin.
Muistithan hiivan ravinteen? Sokeria, hunajaa tai siirappia pikkasen taikinaan niin hiivakin toimii.