Olen tänään paistanut lanttu-, porkkanalaatikot ja karjalanpaistin. Aattoon on siis vielä aikaa. Voinko säilyttää nuo valmiit ruuat tiistaille saakka jääkaapissa, vai pitääkö ne vielä pakastaa ennen aattoa?
Pakkaseen vaiko jääkaappiin? :(
tumpelo kokki
4119
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
voi säilyttää joko jääkaapissa tai jossakin muussa kylmässä tilasaa esim:parvekkeella
Pakastaminen "vanhentaa" ruokaa 3vrk verran. Jos siis pidät jääkaapissa tai pakastat voitat vain vuorokauden. Pakastettu ruoka on aina pakastetun makuista, tuore on aina tuoreen makuista.
Laske joulun aikaan jääkaapin lämpötilaa 3"C normaalin 4-5"C asemasta, kalat mädit yms lihatuotteet säilyvät parempina pitkään.
Älä myöskaan seisota ruokaa suotta lämpöisellä pöydällä, aseta vain tarpeellinen määrä tarjoiluvadille ja lisää sitä vaikka myöhemmin lisää kylmästä jääkaapista.
Kiitos kotikokki muistutuksesta viilentää jääkaappilämpötilaa. Minulla on tänään valmistettuja, lohi-, mäti-, silakka- ja sillituotteita jääkaappi täynnä, koska meillä niitä pidetään suurempana herkkuna kuin joulukinkkua. Toki se kinkkukin silti paistetaan. Just laskin hiukan jääkaappin lämpötilaa.
Pistä ulos. Siellä on nyt ihan sopiva keli aatolle saakka. Kylmempää kuin jääkaapissa, mutta ei ruoan rakenteen pilaavaa pakkasta.