Tappaako pizzauuni mahdolliset bakteerit heikkotasoisista pizzan raaka-aineista?
Tuntuu olevan vanhaa skeidaa monissa pitserioissa osa aineksista ja kupin pohjat sekoitetaan uusiin, säilyy aineksien " juuri".
Tuntuu olevan vanhaa skeidaa monissa pitserioissa osa aineksista ja kupin pohjat sekoitetaan uusiin, säilyy aineksien " juuri".
Vastaukset 7
Vanhimmat
Bakteerit kyllä kuolee yli 100 asteen lämmössä 10 minuutin paistoaikaan, mutta niiden toksiinit eivät välttämättä hajoa siinä ajassa ja osa ei sittenkään.
Eli uunissa olleesta pitsasta saattaa saada ruokamyrkytyksen. Yök!
Mikroaaltouuni tappaa bakteerit ja siinä sivussa vitamiinit.
Jos raaka liha putoaa ravintolan lattialle, niin ei hätää, uuniin vaan ja asiakas on tyytyväinen. LOL
Pizassa ei saa koskaan olla bakteereita ennen paistamista, kuten ei muissakaan raaka-aineissa.
Syökää kotona ja pysytte terveenä.
Oliko tämä Kotipizza-mainos?
120 astetta on se lämpö tila jolla esim. säilyke ruoat steriloidaan, tämä lämpötila tuhoaa bakteerien itiötkin ja kyllä niissä pitsa uuneissa sen verran on lämpöä että bakteerit täysin tuhoutuu, joten ruokamyrkytyksiä tuskin saa.
Osin oikein, osin ei. Jos bakteerit saadaan tapettua tuoreeltaan, homma toimii, mut jos ne on saanu mellestää tuotteessa jo aikansa, peli on menetetty. Ne veijarit kun tuottaa aineenvaihdunnassaan nää ruokamyrkytyksen aiheuttavat myrkyt. Ja ne ei hävii tuotteesta lämmössä - pöpöt kuolee, myrkyt jää.
Mitä on bakteerien itiöt? Neva höörd?