Huomasin, että kaakaojauheessa on natrium- ja kaliumhydroksidia happamuudensäätöaineina. Koska tuotteen kaakaopitoisuus on 93 %, loppu lieneekin mainittuja lisäaineita.
NaOH on syövyttävä aine, mutta olisiko sitten niin, että koska sitä käytetään happamuudensäätöaineena, se emäksisenä aineena neutralisoituu ”happaman” kaakaon kanssa ja lopputulos on melko neutraali?
NaOH ja COH kaakaossa
3
184
Vastaukset
- 112wedf+345678
Ei se neutraloidu. Kaakao on myrkkyä, joka syövyttää ja tuhoaa kudoksia. Kukaan kaakaota syönyt ei lopulta ole selvinnyt hengissä.
Jos haluaa alkaa kauhistelemaan, niin eiköpä tuota voisi aloittaa omasta mahalaukustaan. Siellähän on syövyttävää suolahappoa melko väkevänä liuoksena ja isohkoja määriäkin.
Jos elintarvikkeessa on käytetty jotain lisäainetta pH:n säätöön, niin yleensä sitä pH:ta ei ole säädetty mihinkään ääripäähän (lipeäkala kaiketi poikkeus).
COH:sta pitää kuitenkin antaa kaksi - pistettä.Kaakaopavuissa on oksaalihappoa ja se maistuu hiukan ikävältä, eikä ole suuremmissa määrin edes terveellistä. Siispä se kannattaa neutraloida pois.
Ei siellä sitä neutraloivaa emästä kuitenkaan seitsemää prosenttia ole, eli on seassa muutakin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miten voit manipuloida katsojalukuja?
Palstatrolli ja väsynyttä sontaa palstalle suoltava Varmakkakkiainen on viime aikoina vedonnot siihen, että hänen ketjuj262568- 1431931
- 661847
Onkohan tämä jotain elämää suurempaa
Vai olenko kehitellyt nämä tunteet vain omassa pääkopassani. Tunne kyllä sanoo että jotain tässä on.. Toivottavasti et m351463KRP alkaa tutkia Ulvilan murhaa
Jokohan nyt löydetään riittävä näyttö Annelin tuomitsemiseen miehensä murhasta tai taposta.561416Nainen sä olet
arvokas muista se. Yritän pitää pienen kontaktin yllä vaikka turhaahan tämä on. Toivottavasti joulu meni hyvin ja otat r771259Oletteko naiset huomanneet sellaista asiaa
että vaikka miehiä tulee ja menee ja hakeutuu seuraanne mitä viehättävämpiä olette niin sitä enemmän itseasiassa te olet601256- 1171184
Jos olisin
Ollut ns. pelimies olisin myös käyttänyt tilaisuutta hyväksi. Välillä vain tuntuu että olisit itse nimenomaan halunnut p571127Voi kun pian voisi varmuudella sanoa
mitä tämä on. Suuri, suuri rakkaustarina vai pelkästään pitkä ja kipeä oppitunti. :(591122