Joululeivonnan jäljiltä kaappiin on jäänyt pyörimään suurehko pussi puolikkaita, kuorittuja saksanpähkinöitä. Mitenköhän noita voisi hyödyntää ruuanlaitossa, itellä kun ei nyt raksuta yhtään reseptien suhteen? Pari kivaa pastaohjetta löysin:
http://reseptivihko.net/saksanpähknä-aurajuustopasta-2489
http://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/valkosipuli_saksanpahkinapasta
Tulisiko kellään mieleen vielä muita reseptejä tai ideoita? Kiitos! :)
http://reseptivihko.net/saksanpähknä-aurajuustopasta-2489
http://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/valkosipuli_saksanpahkinapasta
Tulisiko kellään mieleen vielä muita reseptejä tai ideoita? Kiitos! :)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Waldorfin salaattia
Tein saksanpähkinöistä torttua, tavallisella sokerikakun ohjeella, jossa korvasin jauhot jauhetuilla saksanpähkinöillä, mutta laitoin niitä vähän enemmän, koska koostumus on karkeampi ja rasvaisempi. Aivan tolkuttoman hyvää.
Mikset syö niitä sellaisenaan? Pakkoko niistä on jotain erikoista vääntää. Ovat lisäksi terveellisiä.
Ihan tavalliseen lehtisalaatista tehtyyn salaattiin niitä voi hyvin laittaa makua antamaan tomaatin korvikkeeksi kun murskaa vähän pienemmiksi paloiksi.
Pähkinöitä kuullotetaan öljyssä, selleriä vähässä vedessä, punajuuria viinissä
kypsäksi, päälle sitten juustoraastetta.
Lisäksi jauhelihapihvejä esim. sienikastiketta.
Keski-euroopassa saksanpähkinöitä laitetaan usein leipiin. Leivo hiivaleipäjauhosta leipää, taikinaan vähän oliiviöljyä ja reilusti saksanpähkinöitä.