Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Onko väliä millä asteella lämmittää

    ESIMERKKI : Sanotaan että ruokapakkauksessa lukee, Lämmitä 100 asteella 1 h

    Jos lämmitän ruoan 200 asteella 30 min onko tuloksessa eroa ?
    273
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    On, pinta kuivuu ja/tai sisus jää kylmäksi / raa'aksi.

    Äänestä

    • Tää onsilkkaa perusfysiikkaa. Kovalla lämmöllä sulla pinnasta kiehuu nesteet heti veke, silti vesipitoisessa tuotteessa lämpö heti pinnan alla ei nouse yli veden kiehumispisteen. Tämän jälkeen kun pintaan on syntynyt kuiva karstakerros, se alkaa toimia eristeenä, ja lämpö ei vain yksinkertaisesti pääse sisään yhtä nopeesti. Se lisättynä lyhyempään aikaa takaa raa'an sisuksen.

      Miedolla lämmöllä lämpö nousee pinnan alla nopeesti myös sataan asteeseen, mutta nyt ei kuivumista tapahdu samaan malliin. Eristävä kerros jää ohuemmaksi ja lämmöllä on myös aikaa hoitaa kypsennys tuotteen sisällä.

      Kokeile vaikka jäisellä lenkinpätkällä. Liekeissä saat hiiltä pintaan ja jäisen ytimen - ihan hetkessä. Kauempana pidemmän aikaa tuottaa parempaa jälkeä.

      Piti lisätä tää perustelu.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    ruokapete kirjoitti:

    ESIMERKKI : Sanotaan että ruokapakkauksessa lukee, Lämmitä 100 asteella 1 h

    Jos lämmitän ruoan 200 asteella 30 min onko tuloksessa eroa ?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu