Löytyykö joltain reseptit/ohjeet tai linkkivinkki seuraaviin:
börek (feta-täytteiset rullat), haydari (jogurtti-valkosipuli-kurkkusalaatti), simit (sesam-rinkilät) ja munakoiso-salaatti?
Nam... kesän muistot mielessä ja voisi joskus yrittää näitä kotikonstein valmistaa... Tiedän, ettei ne samalta täällä kylmässä pohjolassa maistu, mutta silti... ;-))
börek (feta-täytteiset rullat), haydari (jogurtti-valkosipuli-kurkkusalaatti), simit (sesam-rinkilät) ja munakoiso-salaatti?
Nam... kesän muistot mielessä ja voisi joskus yrittää näitä kotikonstein valmistaa... Tiedän, ettei ne samalta täällä kylmässä pohjolassa maistu, mutta silti... ;-))
Vastaukset 3
Vanhimmat
http://www.kortesluoma.net/ruoka/ohjeet.html
Jos englanti sujuu, niin osoitteessa
http://www.fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=turkish on kaikki mainitsemasi, yhteensä 218 turkkilaista reseptiä.
Ne mitä olen katsellut, ovat sekä kohtuullisen alkuperäisen makuisia että sopivasti eurooppalaistettuja - hyviä kompromisseja siis.
Voin tarpeen mukaan jeesiä sanojen tulkinnassa ja kenties joissain muissakin suhteissa, kuten korvaavissa aineksissa, kun olen jo parikymmentä vuotta kokannut lähi-Idän(kin) ruokaa.
auttaa asiassa