Olisko hyvää piparkakkutaikina reseptiä? vai tietääkö kukaan mistä voisi jo tähän aikaan vuodesta ostaa valmista taikinaa? kiitti
Piparkakkutaikina
sannei
410622
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Pakastealtaissa on yleensä ympärivuoden myös piparkakkutaikinaa. Tiedän, koska pojantytär haluaa aina silloin tehdä pippereitä muotilla.
Jos et löydä taikinaa, niin ohjekin löytynee.
Jos on muitakin kiireitä niin ei kyllä kannata ruveta tekeen ite ees taikinaa. Tehtiin viime jouluna Myllyn Parhaan valmiista piparitaikinasta (jota tosiaankin löytyy pakastealtaasta) ja oli hyviä! Ei kyllä paljon eroa huomaa. Taatusti halvempi vaihtoehto.
Sain aikoinaan koulun köksän tunneilta 70-luvulla reseptin, jota käytän edelleenkin pipareiden valmistukseen:
Kiehauta seuraavat aineet kattilassa:
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
1,5 dl siirappia
2 tl pomeranssinkuorta
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
Sitten vatkaat puuhaarukalla seoksen haaleaksi ja lisäät vatkaten sekaan
2 kananmunaa.
Sekoita keskenään:
0,5 tl suolaa
1 tl soodaa
7,5 dl vehnäjauhoja
ja lisää edelliseen. Leivo seuraavana päivänä, paista 200 asteessa.
Minusta tuo on kätevä resepti, koko hoito valmistuu kattilassa. Panen taikinan jääkaappiin muovipussissa ja painelen sen litteäksi.
Olen myös eri mausteiden sijaan käyttänyt valmista piparkakkumausteseosta.
Viola, kiitos piparkakkuohjeesta, aion testata sen heti. Olen aiemmin ostanut taikinan, mutta nyt kokeilen sen tekemistä.
Sanna