Miksi aina sanotaan, että keitä/paista/lämmitä/jne. jotain asiaa NOIN x minuuttia. Miksei voi vain sanoa, että lämmitä kanoja 50 minuuttia, ilman kyseistä turhaa sanaa. Sitäpaitsi mitä hemmettiä se edes meinaa?! 49 minuuttia? 49 ja puoli minuuttia? 55 minuuttia??!!!
Inhoan sanaa "noin"!
noin ja näin
3125
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Koska ruoka ei aina kypsy annetussa ajassa riippuen raaka-aineista, kypsennysvälineistä (esim. uunit ovat erilaisia) ja halutusta kypsyysasteesta.
Ajat ovat vain ohjeellisia ja ruoan kypsyminen riippuu siis monesta asiasta. Esim. niinkin yksinkertainen asia kuin perunan keitto kypsäksi voi viedä aikaa 15 minuutista aina 40 minuuttiin riippuen potaatin koosta ja lajikkeesta. Pastakin voi viedä enemmän aikaa kuin pakkauksen kyljessä on suositukseksi mainittu - esim. eräs pasta piti olla kypsää 11 minuutissa, mutta syöntikelpoinen se oli vasta 13 minuutin keittämisen jälkeen (al dente hampaisiin, mutta ei enää maistunut raa'alle vehnälle).
Ja näin voi sanoa, että ajat ovat ohjeellisia - kokemuksen kautta siitä ruoasta saa herkullista.
Koska ajat eivät ole tarkkoja. Senverran pitää olla ruuanlaittajalla älyä että osaa katsoa sopivan kypsyyden.
Paista X minuuttia X asteisessa uunissa ei toimi koska uunin termostaatti voi heittää kymmenenkin astetta (tai enemmänkin) ja harva tarkistaa sen lämpötilan erillisellä mittarilla, jo pelkästään nuo termostaatin heitot vaikuttavat tarvittavaan paistoaikaan. Monen ruuan kohdalla myös muut seikat vaikuttavat, lihan kohdalla esim. niiiden leikkeiden/pihvien paksuus.
Tarkkaa aikaa ei yksinkertaisesti pysty määrittelemään.
Raaka-aineiden kokovaihtelut, aloituslämpötilat vaikuttavat kypsennysaikaan omalta osaltaan myös.
Osta kaksi hieman erikokoista possun (tai naudan) sisuria. Pistä lämppärit molempiin ja uuniin. Voin sanoo, että haluttua lämpöä ei saavuteta samaan aikaan.