Olen ostellut jo reilun vuoden Atrian marinoituja viljaporsaan kassler-leikkeitä, jotka on nähtävästi pakattu suojakaasuun. Viime aikoina olen havainnut merkillisen ilmiön: pakkaus pullistuu välillä jopa todella voimakkaasti, vaikka päiväystä on jäljellä pari päivää. Itse asiassa huomasin jo vakikauppani hyllyllä eilen aamulla, että paketti oli jo heidän hyllyllään alkanut pullistua. Minulla on hyvä suhde kaupan myyjien kanssa ja kerroin paikalle saapuneelle myyjälle löytämästäni paketista, sekä jo aiemmin ihmettelin, miksi juuri tuossa tuotteessa on viime aikoina alkanut esiintyä pullistumista. Myyjä höpisi jostain suojakaasusta, mutta ei osannut sen tarkemmin kertoa salaperäisen pullistumisen syytä. Kertoi vain, että pullistuneet pakkaukset kerätään pois hyllystä.
Mistä pullistuminen mahtaa johtua, kun kyse ei ole viimeisen päivän tuotteesta. Nyt vältän pullistuneen paketin ostoa, mutta aiemmin söin pullistuneestakin paketista, kun lihat eivät tuoksuneet tai maistuneet huonolta. Onko mahdollista, että ne silti olivat pilaantuneita ja pitäisikö niiden syömistä välttää?
Mistä pullistuminen mahtaa johtua, kun kyse ei ole viimeisen päivän tuotteesta. Nyt vältän pullistuneen paketin ostoa, mutta aiemmin söin pullistuneestakin paketista, kun lihat eivät tuoksuneet tai maistuneet huonolta. Onko mahdollista, että ne silti olivat pilaantuneita ja pitäisikö niiden syömistä välttää?
Vastaukset 9
Vanhimmat
Pullistuminen johtuu siitä että pakkauksessa on ylipaine.
Niinpä niin. Mutta MIKSI pakkauksissa on yhtäkkiä alkanut esiintyä ylipainetta? Sitähän minä kysyin! Ja kuuluuko niin olla? Onko tuote pilaantunut?
Pakkaus on liian lämpimässä. Lämmin ilma laajenee. Itse ostan kyllä lihat tuoreena ilman suojakaasupakkauksia ja ehdottomasti ilman marinaadia, jolla peitetään vanhan lihan maku.
Jossain lienee kylmäketju katkennut. Nimittäin ne lihapaketit on siellä kaupassa olleet samassa hyllyssä niin kauan kuin muistan. Silti nyt yht'äkkiä ne ovat alkaneet pullistella. Ostin vierestä Snellnmanin marinoituja porsaafileitä, koska se paketti ei ollut pullistunut. Pitää nähtävästi siirtyä kokonaan niihin, kun Atrian tuotteiden laatu näyttää pudonneen.
" Itse ostan kyllä lihat tuoreena ilman suojakaasupakkauksia "
Ei se liha tuoreemmaksi muutu, vaikka se otetaan pois sieltä pakkauksesta, ja myydään irtomyynnissä.
Voi, sinua, kun et tiedä mistä minä lähilihat todella tuoreena ostan. En kuule käy S-marketissa tai KKK-kaupassa. :)
herranjumala mikä paskan käry noissa pakkauksissa on!
Eikös bakteerit saa aikaan kaasuja.. ja niissä lihapaketeissa elää usein sellaisia anairobisia bakteereja...
paskaadelipuhetta toi pullistelu!