veden jäätyminen

Jään ominaislämpö on 2,0 kJ/(kg K) lämpötilassa -10 °C, eikä se siitä kovin paljoa muutu kumpaankaan suuntaan mentäessä.

Aineen olomuodon muutos on se missä energiaa liikkuu tolkuttomasti. Luulin saaneeni hyvänkin idean kerran kun ajattelin että teräs on lähes 8 x tiheämpää kuin vesi ja pystyisi siksi suurempaan viilennystehoon kuin jää. Hommasin ruostumattoman terässauvan ja aioin sitä pakastamalla korvata jääpalat jotka ovat kertakäyttöisiä ja laimentavat juomaa. Mutta terässauvan teho jäi isohkosta koostaankin huolimatta heikoksi, koska siinä ei olomuoto muutu, toisin kuin jään sulatuksessa.

Yritin vielä tehdä kestojääpalan joka oli teräsputki jossa oli vettä sisällä. Täyteen pakattuna jään paisuminen jäätyessä kuitenkin yllätti voimallaan ja hitsaussaumani repesivät auki. En jaksanut enää sitten sen aiheen parissa askarrella vaikka ratkaisu olisi ollut helppo eli jättää putkeen vähän ilmaa.

Ei kylmyys ole muuta kuin lämmön puutetta, eli atomit liikkuvat (värähtelevät) vähemmän. Liikkeen lakatessa ollaan saavutettu absoluuttinen kylmyyspiste, 0 K.

Kylmyys ei siirry eikä varaudu, vaan lämpö eli juuri se atomien värähtely tarttuu naapuriin saaden senkin värähtelemään, vieden tietysti energiaa siltä enemmän värähtelevältä, joka sitten vastaavasti värähtelee vähemmän eli siis viilenee, ellei tämä taas vuorostaan ole yhteydessä johonkin vielä lämpimämpään atomiin.