Fazer aloittaa yt-neuvottelut...
http://www.kauppalehti.fi/etusivu/fazer aloittaa yt-neuvottelut/201404677110
ja siirtää paistopistetaikinan tekoa halvemman työvoiman maahan lahden toiselle puolelle Viroon? Voiko joku vahvistaa tänään kuulemani tiedon?
Perin outoa, että taikinaa kannattaa leipoa kauempana ja kuljettaa pitkin poikin maata lämmitettäväksi kauppojen uuneissa sen sijaan että leivästä maksettaisiin kunnollinen hinta oikealle leipurille.
Olisiko aika kysyä kauppiaalta kunnon leipää? Selvitä ainakin alkuperä ennen ostopäätöstä.
Jyrki Tenni
http://www.kauppalehti.fi/etusivu/fazer aloittaa yt-neuvottelut/201404677110
ja siirtää paistopistetaikinan tekoa halvemman työvoiman maahan lahden toiselle puolelle Viroon? Voiko joku vahvistaa tänään kuulemani tiedon?
Perin outoa, että taikinaa kannattaa leipoa kauempana ja kuljettaa pitkin poikin maata lämmitettäväksi kauppojen uuneissa sen sijaan että leivästä maksettaisiin kunnollinen hinta oikealle leipurille.
Olisiko aika kysyä kauppiaalta kunnon leipää? Selvitä ainakin alkuperä ennen ostopäätöstä.
Jyrki Tenni
Vastaukset 2
Vanhimmat
Suuntaus on Fasulla leipoa leipä jauhoista myymälöissä omassa myymäläleipomossa. Kaikissa näin ei ole mahdollista tehdä, tilanahtaus, myyntivolyymi jne... tällöin käytetään esipaistettuja pakasteita, jotka kypsennetään paikallisesti uunissa myymälässä.
Jokainen kotileipuri tietää että taikina on myös nostatettava, jos tilaa ei ole kaupassa omalle leipomolle niin missäpä se taikina nostatettaisiin? Uutisessa on jokin väärinkäsitys tapahtunut toimittajan tai asian suhteen.
Elintarvikeliitto on laskenut että palkkakulut ovat vain 3-5% leivän lopullisesta hinnasta. Joten näiltä osin juttu on lätty kuin läsähtänyt leipä.
Leivän hinnasta valtaosa on sivukuluja ja kauppiaan ja tukun katteita 40-60%.
Työntekijöiden syyllistäminen palkkojen takia on taas kerran aivan turhaa kun perus syy on muualla.