Kahvikupin pohjassa kun lasittamaton osa niin helposti teroittuu esim ruostumattomat leikkuuveitset sileäteräiset. Muutama veto silloin tällöin niin pysyy erittäin terävänä.
Tuo kupin pohjan pyöreus vielä on hyvä teroitukseen kun sillä ei saa tylsymään.
Tuo kupin pohjan pyöreus vielä on hyvä teroitukseen kun sillä ei saa tylsymään.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Hyvä vinkki , ainoo että noi jotka myy kalliita veitsiä ja terotuskoneita ei tietenkään siitä tykkää !
ei terve ! 9 eurolla saat keraamisen teroituspuikon jolla saat veitsen niin perhanan teräviksi ( jopa ne amatöörien vetolaatikossa säilytetyt tylsät romut ). Mutta kiitos päivän nauruista kuitenkin !
Aloittajan kupin pohjaan konstilla tulee hoidettua omat , anopin ja äidin keittiöveitset ja hyvin toimii , on toiminut jo vuosia , suosittelen , voit myös ostaa tuollaisen 10 euron teroittimen , mutta kukin tyylillään , ainakaan uusia veitsiä ei tarvii tylsyyden vuoksi hankkia kovin usein !
Nuo keraamiset puikoa ja kahvinkupinpohjat ei tarkalleen ottaen ole veitsen teroitusta, ne ovat vain veitsien ylläpitoa varten. Silloin kun veitsi alkaa oikeasti olemaan tylsä siitä pitää ottaa niinpaljon metallia pois että kahvikupit ja keraamiset puikot ei riitä, vaan se veitsi pitää konkreettisesti teroittaa.
Siihen sitten on monia metodeja, ihan tahkosta lähtien jota en ihan aloittelijalle suosittele sillä saa veitsen pilalle kohtuuttoman nopeasti, aloittelijalle sopivia systeemeitä on esim setti teroituskiviä:
http://en.wikipedia.org/wiki/Sharpening_stone
Suosittelen itse japanilaisia vesikiviä.
On myös näitä veitsenteroitus jigejä joilla aloittelijakaan ei ryssi veitsen teräkulmaa niin helposti:
http://www.edgeproinc.com/
http://www.wickededgeusa.com/
http://lansky.com/
Sitten on toki ihan perus vesihiomapaperit ja vaikkapa tasainen lasilevy. Se tosin ei isolle keittiöveitselle ole välttämättä helppoa.
ja siis kahvikupinpohja juu todellakin toimii terän ylläpidossa, vanha kikkahan tuo.
Sulla ei oo ilmeisesti terävää veistä koskaan ollutkaan, koska et tiedä teroituksen ja kierteen poiston eroa.