Tonnikala öljyssä vai vedessä?

xtra on hyvä ja halpa

Hyi helvett i, kuka sellaista ostaa???

Silloin harvoin, kun ostan ja käytän, se on paloina öljyssä - ei hiutaleina. Ei missään vaiheessa tunnu kuivalta. Salaateissa ok, samoin lämpöisissä tuotteissa.

Mistäköhän päin maailmaa Suomeen tuotava tonnikala on pyydystetty?
Leffassa useissa kohdissa Tyynenmeren ja Japanin vesiltä.
Ulkolinja: Fukushiman katastrofi syvenee
http://areena.yle.fi/tv/2231366
Fukushiman saastuttamia tonnikaloja tavataan Kalifornian rannikollakin.

Kotona ovat paloja öljyssä ja nykyiset näköjään Pirkan.
Pakattu Thaimaassa ja pyydystetty Intian ja Tyynen valtamereltä.
Sisso...

eikös se öljy ole epäterveellistä ja mitä öljyä sinne on edes laitettu. joku thaimaalainen laitellut oma tekoista öljyään sinne..

Kasvisöljy kuitenkin on.Ostan yleensä Rainbow tai euroshopper paloina öljyssä. Euroshopper on näistä kahdesta paremman makuinen.
Ikinä en osta hiutaleina. Siellä on suolenpätkät, suomut ja muut seassa.

Paloina öljyssä. Merkki Rainbow tai Euroshopper. Riippuu siitä missä kaupassa sattuu olemaan silloin, kun tonnikalaa tekee mieli.

Katsokaas joku mistä Abban tonnikala on peräisin jos sattuu olemaan sillä hetkellä kaupassanne.

"Alkuperämaa: Thaimaa"
https://www.k-ruokakauppa.fi/k-extra-puhakka/tuotteet/229075/abba-tonnikalaa-vedessa-200-150g
Eli todennäköisesti sekin Intian ja Tyyni valtameri. Mitä lukee purkissa?

"- Se on hyvää pikaruokaa, siinä on paljon proteiinia, vähän kaloreita ja rasvaa sekä suolaakin vähemmän kuin yleensä luullaan. Ainoa miinus on se, että tonnikalassa ei juurikaan ole niitä yleensä kalassa olevia hyviä rasvahappoja."
http://www.iltalehti.fi/hintajalaatu/200709276614988_l7.shtml
Ei hyviä rasvahappoja. Se oli yllätys.

Oudoksuin tuota Iltalehden artikkelin väitettä tonnikalan rasvahapoista ja etsin enemmän. Pari siitä hirveästä läjästä artikkeleita

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö Fineli tonnikalasta:
Tyydyttymättömiä Omega 3 (n-3 ) rasvahappoja 1,3 gr/100gr
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=862&lang=fi

”...siinä on paljon hyödyllisiä Omega 3 -rasvahappoja.”
http://fi.wikipedia.org/wiki/Tonnikala

Mutta sitten:

105 grammaa annos sisältää omega-3:a

makrilli 1,8 g
järvitaimen 1,6
silli 1,5
sardiini 1,4
tuore tonnikala 1,3
lohi 1,1
taimen 0,5
turska 0,3
purkkitonnikala 0,2
meriantura 0,1
http://www.tiede.fi/keskustelu/9593/ketju/kalaoljy_voi_parantaa_lasten_koulumenestysta
Kannattaa lukea koko ketju

Päättelisin, että purkitettavan tonnikalan edulliset rasvat on puristettu kalanmaksaöljyn valmistukseen ja se selittäisi eron tuoreeseen tonnikalaan nähden.
Tuossa ylempänä Iltalehden kertoma
”Ainoa miinus on se, että tonnikalassa ei juurikaan ole niitä yleensä kalassa olevia hyviä rasvahappoja.”
pitää paikkansa, mutta siinä pitäisi ”tonnikalan” sijaan mainita ”purkkitonnikalan”.
No, koko artikkelihan käsitteli purkkitonnikalaa.
Olen koko ikäni silloin tällöin syönyt purkkitonnikalaa siinä luulossa, että söisin tonnikalaa.
Nykyaikaiseen tyyliin: Mihin tästä voi valittaa?:)