Olen yrittänyt etsiä suolan painoa per teelusikallinen internetistä, mutta arvot vaihtelevat kokkikoulun 5:stä grammasta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen 6,5:een grammaan. Joku ulkomaalainen väittää painoksi 5,7 grammaa.
Hajontaa on siis melkoisesti, kun isoimman ja pienimmän välinen ero on kokoluokaltaan 30%. Sen huomaa kyllä jo maussa (ja verenpaineessa).
Wikipedian mukaan millilitra suolaa painaa 2,164 grammaa, joten 5:n millilitran teelusikallinen olisi sillä perusteella lähes 11 grammaa. Eli ero vaan kasvaa.
Jos jollain on käytössä tarkkuuspainometri, niin olisi mielenkiintoista tietää mitä tavallinen ruokasuola oikeasti painaa.
Kiinteät ruoka-aineet myydään kuitenkin yleensä painon perusteella. Tuskin mistään saa vaikkapa jauhelihaa litroittain? Aika vaikea saada lihamurekkeen suolapitoisuus 1,6:een prosenttiin, kun ei ole tarkkaa vaakaa.
Hajontaa on siis melkoisesti, kun isoimman ja pienimmän välinen ero on kokoluokaltaan 30%. Sen huomaa kyllä jo maussa (ja verenpaineessa).
Wikipedian mukaan millilitra suolaa painaa 2,164 grammaa, joten 5:n millilitran teelusikallinen olisi sillä perusteella lähes 11 grammaa. Eli ero vaan kasvaa.
Jos jollain on käytössä tarkkuuspainometri, niin olisi mielenkiintoista tietää mitä tavallinen ruokasuola oikeasti painaa.
Kiinteät ruoka-aineet myydään kuitenkin yleensä painon perusteella. Tuskin mistään saa vaikkapa jauhelihaa litroittain? Aika vaikea saada lihamurekkeen suolapitoisuus 1,6:een prosenttiin, kun ei ole tarkkaa vaakaa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ongelma tässä on se, että mitä tarkoitetaan teelusikallisella - lusikalla rouhaistu kukkurallinen, sormella lusikan reunojen tasalle vetäisty vaiko mittalusikallinen.
Kuten kaikissa kiinteissä aineissa niiden tiheys tilavuutta kohden vaikuttaa niiden painoon. Suolaa on erilaista kidemuodoiltaan - toiset tiheämpiä ja toiset ilmavampia., joten teelusikallinen voi painaa eri määriä. Ainoastaan hyvällä elektronisella vaa'alla saat tarkan tuloksen.
Joten ei muuta kuin kauppaan ostamaan hyvä vaaka - ei ne nyt niin paljon maksa.
Et tartte mitään kummoista tarkkuusvaakaa, kun teet näin. Mittaa vaa'alle 20-100 lusikallista suolaa (just sellasia, kuin yleensä kauhaiset). Jaa paino lusikallisten määrällä, niin saat hyvän, joka lähtöön käypäisen arvon lusikallisen painosta.