Millainen on terveellinen kasvisruokavalio? Mitä siihen kuuluu ja missä mittasuhteissa?
Itse opettelen syömään terveellisesti ja haluaisin vinkkejä terveelliseen ruokavalioon kun kaikkialla paasataan viljojen ja tärkkelysten pahuudesta ja virallisia ravitsemussuosituksia arvostellaan. Kevyttuotteet ja margariinit, mutta toisaalta turkkilainen jugurtti ja aito voi...Ja kun maitoa pidetään tärkeänä, niin en sitä edes kauheasti juo. Saapi antaa esimerkkejä terveellisistä aamupaloista, lounaista, välipaloista ym... Olen periaatteessa pesco-vegetaristi, mutta siis munat ja maitotuotteet on aika vähällä käytöllä, tyyliin munia vaan pakon edessä ja maitotuotteita pääasiassa juustona ja (luomu)jugurttia pieniä annoksia päivässä :)
Kiitos!
Itse opettelen syömään terveellisesti ja haluaisin vinkkejä terveelliseen ruokavalioon kun kaikkialla paasataan viljojen ja tärkkelysten pahuudesta ja virallisia ravitsemussuosituksia arvostellaan. Kevyttuotteet ja margariinit, mutta toisaalta turkkilainen jugurtti ja aito voi...Ja kun maitoa pidetään tärkeänä, niin en sitä edes kauheasti juo. Saapi antaa esimerkkejä terveellisistä aamupaloista, lounaista, välipaloista ym... Olen periaatteessa pesco-vegetaristi, mutta siis munat ja maitotuotteet on aika vähällä käytöllä, tyyliin munia vaan pakon edessä ja maitotuotteita pääasiassa juustona ja (luomu)jugurttia pieniä annoksia päivässä :)
Kiitos!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tässä on oma ruokapäiväkirjani yhdeltä päivältä:
Aamupala: lautasellinen luomukaurapuuroa tuoreita mansikoita, kuppi vihreää teetä
Lounas: uunissa paistettua lohta (150 g), höyrytettyä kukkakaalia, kermaviilikastiketta, salaattia, vettä
Päivällinen: täytetyt paprikat (herkkusieniä, täysjyväohraa, juustoraastetta mausteet), vettä
Iltapala: 2 ruisnäkkäriä oivariinia, päärynä, kuppi vihreää teetä
Ja päivän aikana join runsaasti vettä!
Ainiin ja aamupuuroon sekoitin vielä kourallisen pähkinäsekoitusta...unohtui ;)
Itse vedän ihan perinteisten suositusten mukaan, siis lautasmallia seuraillen :) Joka aterialle jotain proteiinipitoista kasvista eläinten tilalle. Erilaisia proteiininlähteitä kannattaa vaihdella, ja myös täysjyvästä saa hyvin sitä. Maito ei ole ihmisille pätkääkään luonnollista saati pakollista ruokaa, kalsiumia saa hyvin esim. siemenistä ja pähkinöistä ja vihreistä lehtivihanneksista (kuten kaali). Luiden kannalta on tärkeää, että liikkuu tarpeeksi, ja etenkin talvella huolehtii d-vitamiinin saannista. Rasvaakaan ei pidä unohtaa, vaan öljyjä, pähkinöitä ja avokadoa kannattaa hyvillä mielin käyttää :)
Toki jos hiilareista tahtoo huolestua tai ne aiheuttaa itselle pahaa oloa, vegaanistikin voi yhtä lailla karpata...
Terveelisyydestä voi kiistellä, mutta täältä löytyy tosi herkullisia reseptejä!
www.chocochili.net
Annan huvikseni esimerkin omasta ruokapäivästäni :D
Aamupala: soijajugurtti ja vanilijarinkeliä.
Olin matkalla särkänniemessä, josta en uskonut saavani syötävää, joten mutustelin pitkin päivää rinkeleitä ja eilistä illallista (spagettia, paistos nokkosesta, tomaateista kaurakermasta ja siemenistä sekä keitettyä kukkakaalia). Söin myös sorbetin.
Paluumatkalla ostin kookos-banaanismoothien