Tonnikalakastike (ilman kermaa ja tomaattimurskaa)

Sipuli

Kaapista löytyy tonnikalaa ja siitä pitäisi nyt saada kastike aikaiseksi. Miten? Kermaa ei ole ja tomaattimurska kuulostaa muissa ohjeissa epäilyttävältä, joten jos saisi ohjeen joissa niitä ei ole. Kiitos =)

7

18498

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kommentoija

      Tomaattimurska sopii oikein hyvin tonnikalan kanssa. Mukaan sipulia, valkosipulia, mustapippuria ja timjamia. Cayennekin käy sekä kasa oliiveja joukkoon.

      Kermaa en tonnikalaan sotkisi!

      • Luigi

        Hyvä tomaattisoossi(tonnikalalla tai ilman) sisältää mielestäni seuraavia elementtejä 1)yrtit(mainitsitkin jo timjamin, mutta klassinen tomaatin mauste basilika on myös herkullista) 2)hieman "potkua", esim juuri cayennesta 3) sokeria tomaatin "tympeän" umamin maun leikkaamiseksi (siis ei ole tarkoitus tehdä makeaa kastiketta). sipuli ja valkkari aivan pakollisia.

        Näistä syntyy tomaatin kanssa tasapainoinen maku, lihaliemi antaa myös hyvän säväyksen. Jos on aikaa enemmän, keitä tuoreita kuorittuja tomaatteja pitkään luiden kanssa (jotka tietenkin poistat myöhemmin)


    • Arska Murska

      Meillä syödään pari kertaa kuussa pastan kanssa kastikemössöä, jonka pääraaka-aineet ovat tonnikala ja tomaattimurska. Loppu valkosipulia ja mielikuvitusta. Helppo, nopea, edullinen. Toimii arkiruokana oikein hyvin.

    • kels

      Olet varmaan jo syönyt sen tonnikalan, mutta tässä pari ohjetta ensikeraan.

      TONNIKALAMUHENNOS
      1 sipuli
      1 prk   tonnikalaa öljyssä
      2 rkl   vehnäjauhoja
      1 tl   currya
      ½ tl   sitruunapippuria
      ½ tl   suolaa
      2 dl   kevytkermaa
      kapriksia t. maustekurkkua
      sitruunamehua

      1. Kuullota hienonnettu sipuli kattilassa tonnikalapurkista valutetussa öljyssä. Lisää tonnikala ja jatka kuullottamista. Yhdistä vehnäjauhot, curry, sitruunapippuri sekä suola ja lisää joukkoon. Sekoita hyvin, ruskista vähän aikaa ja lisää kerma. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
      2. Lisää joukkoon kapriksia ja sitruunamehua maun mukaan. Kaprikset voi korvata myös maustekurkulla.
      3. Tarjoile keitetyn riisin ja salaatin kera.


      TONNIKALA-HERKKUSIEN-SPAKETTIVUOKA MIKROSSA

      400 g   spagettia
      6-8 dl   vettä
      1 tl   suolaa
      2 tlk   tonnikalaa
      pala   purjoa
      ½ pss   herkkusienikeittoa
      2 tl   basilikaa
      ½ tl   valkopippuria
      ½ tl   yrttisuolaa
      2-4 kynttä   valkosipulia
      2 dl   kuohukermaa
      2-4 dl   juustoraastetta
      Pinnalle   paprikajauhetta

      1. Paloittele spagetti voideltuun laakeaan vuokaan. Kaada päälle vesi ja ripottele suolaa, peitä. Kypsennä mikrossa täydellä teholla 4 minuuttia.
      2. Valmista herkkusienikastike pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää kastikkeeseen mausteet ja kerma.
      3. Valuta neste tonnikalasta, hienonna haarukalla ja lisää vuokaan. Silppua purjo sen päälle ja sekoita ainekset.
      4. Kaada kastike vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste ja paprikajauhe. Kypsennä täysteholla 4-5 minuuttia.

    • -tiitu-

      Kyllähän tonnikalasta saa kastikkeen monellakin tavalla. Usein todellakin käytetään tomaattimurskaa. Mutta kun et sitä kerran halua, voisit käyttää esim. tomaattipyrettä. Tai sitten nesteeksi voi laittaa ihan vain vettä ja liemikuution muita mausteita. Tai vaikka vettä ja tuorejuustoa. Vaihtoehtoja on loputtomasti.

      Itse laitan tonnikalakastikkeen siten, että heitän pannulle ensin sipulit ja valkosipulit, sitten tonnikalan ja mausteet, sitten nesteet.

      • Wattana

        Tonnikalasta saa todella monia heruuja.
        Vain mielikuvitus on rajana
        Esim.
        Thai-tonnikalasalaattia:
        tonnikalaa öljyssä
        tuoretta chiliä
        valkosipulia
        shalottisipulia
        tomaattia
        kurkkua
        lehtisellerin lehtiä
        korianteria
        sitr.mehua
        kalakastiketta

        Pilko ja sekoita ainekset,
        tarjoa jasmiiniriisin kanssa


    • naminam

      Hyi tuota tomaattimurskaa joka paikassa.
      Tonnikalaa
      Maitoa
      Juustoa
      Oliiveja
      Aivan mieletön kastike ^^

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ootko nainen noin mustis musta

      Onhan se toki imartelevaa kun olet kaunis ja kaikkea muutakin, mutta ehkä vähän kummallista, kun ei varsinaisesti olla t
      Ikävä
      73
      4416
    2. Sen kerran kun siellä käyn

      Voisit olla paikalla💚💛☘️
      Ikävä
      33
      2511
    3. Kumpa tietäisin. Miehelle.

      Vieläkö toivot jotain viestiä, vai suutuitko taas...kun...🤔
      Ikävä
      40
      2324
    4. Ajattelen sinua tänäkin iltana

      Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin
      Ikävä
      21
      1815
    5. Kauan säkin jaksoit

      Minun perässä juosta. Kunnes pahoitit mielen. Kuinka monta anteeksipyyntöä olet vailla? 🧐
      Ikävä
      40
      1672
    6. Miksi kaipaat

      Ja olet elämässäni vielä kaiken tämän jälkeen? Eikö kaikki ole jo selvää välillämme?
      Ikävä
      25
      1552
    7. Sä olet nainen kuuluisa..

      ..etkä mitenkään hyvällä tavalla.
      Suhteet
      81
      1536
    8. Joel Harkimo ja Janni Hussi eroavat

      Tämä on ilon päivä 😊
      Kotimaiset julkkisjuorut
      149
      1346
    9. Mietin tässä T....

      Oletko jo kesälomalla.?Keli on ihanaa, ja sinä nautit veneilystä.... Edelleen käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua..
      Suhteet
      22
      1243
    10. Miehelle...

      Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät
      Ikävä
      90
      1145
    Aihe