Onko kenelläkään kokemusta focaccia leivän pakastamisesta? Kärsiikö leivän rakenne tai maku jos pakastaa sen? Haluaisin leipoa hyvissä ajoin ennen juhlia.
Focaccia
Mummu4
5
2559
Vastaukset
- fokkakakkia
Ei muuta kuin siitä kaupan paistovalmiista foccacciasta, mikä siis paistetaan kotona valmiiksi. Oli kerran poistomyynnissä niitä niin ostin isomman erän ja pakastin. Ihan yhtä hyvää oli kuin ilman pakastustakin.
Voisihan ne itse tehdytkin jättää vähän vajaapaistolle ja paistaa sitten juhlapäivänä pikaisesti loppuun. - fuksifaksi
Leipä ei kärsi pakastamisesta mitenkään - kannattaa siivuttaa se ennen pakastimeen laittoa - näin se on helppo sulattaa valmiiksi annospaloiksi myöhemmin.
Leivän voi sulattaa ottamalla se huoneenlämpöön riittävän ajoissa (pari tuntia ennen tarjoilua) tai mikrossa - 1,5-2 minuuttia alhaisella teholla. Älä käytä täyttä tehoa, koska se kuumentaa leivän liikaa ja kuivattaa sen.
Riippuen leivän täytteistä (varsinkin tomaatit sisältävät paljon vettä ja voivat olla vetisiä maultaan sulatettuina) voit myös lämmittää sulatetun leivän grillivastusten alla uunissa (225 astetta) noin minuutin ajan. - nainen5
Olen tehnyt ja pakastanut osan, ei kärsi maku eikä rakenne. Pitäiskin tehdä taas, on tosi hyvää.
- fuksifaksi
Nainen5 ja Mummo4 taitavat olla sama henkilö.
Hyvä, että olet tyytyväinen leipään vielä pakastamisenkin jälkeen.
Parasta leipä, leivonnaiset kuin muukin ruoka on suoraan uunista pöytään kannettuna. Tosin monet kastikkeet, keitot ja laatikkoruoat ovat oikeastaan parhaimmillaan "dagen efter" eli uudelleen lämmitettyinä - näin niiden maut tasaantuvat, imeytyvät ja voimistuvat.
Yksi ruoka, joka on parempaa kylmänä kuin kuumana on tomaattipohjainen pitsa (kasvis-, liha- tai leikkeletäytteinen) - jääkaappikylmänä ja oheen kupillinen makeaa maitokahvia - se vain toimii.
- Mummu4
Kiitos vastanneille, toivottelee mummu 4, joka on eri henkilö kun nainen 5.Mummu vasta aloittelee leipomista
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1026638
Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta
Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t313980törniöläiset kaaharit haaparannassa
isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/303425Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!
https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu3831817- 331418
- 271360
Eelin, 20, itsemurhakirje - Suomalaisen terveydenhuollon virhe maksoi nuoren elämän
Yksikin mielenterveysongelmien takia menetetty nuori on liikaa. Masennusta sairastava Eeli Syrjälä, 20, ehti asua ensi471113Anteeksi kulta
En oo jaksanut pahemmin kirjoitella, kun oo ollut tosi väsynyt. Mut ikävä on mieletön ja haluisin kuiskata korvaasi, hyv111006Perttu Sirviö laukoo täydestä tuutista - Farmi Suomi -kisaajista kovaa tekstiä "Pari mätää munaa..."
Ohhoh, Farmilla tunteet alkaa käydä kuumana, kun julkkiksia tippuu jaksosta toiseen! Varo sisältöpaljastuksia: https:11940- 42899