Onko kenelläkään kokemusta focaccia leivän pakastamisesta? Kärsiikö leivän rakenne tai maku jos pakastaa sen? Haluaisin leipoa hyvissä ajoin ennen juhlia.
Focaccia
Mummu4
5
3076
Vastaukset
- fokkakakkia
Ei muuta kuin siitä kaupan paistovalmiista foccacciasta, mikä siis paistetaan kotona valmiiksi. Oli kerran poistomyynnissä niitä niin ostin isomman erän ja pakastin. Ihan yhtä hyvää oli kuin ilman pakastustakin.
Voisihan ne itse tehdytkin jättää vähän vajaapaistolle ja paistaa sitten juhlapäivänä pikaisesti loppuun. - fuksifaksi
Leipä ei kärsi pakastamisesta mitenkään - kannattaa siivuttaa se ennen pakastimeen laittoa - näin se on helppo sulattaa valmiiksi annospaloiksi myöhemmin.
Leivän voi sulattaa ottamalla se huoneenlämpöön riittävän ajoissa (pari tuntia ennen tarjoilua) tai mikrossa - 1,5-2 minuuttia alhaisella teholla. Älä käytä täyttä tehoa, koska se kuumentaa leivän liikaa ja kuivattaa sen.
Riippuen leivän täytteistä (varsinkin tomaatit sisältävät paljon vettä ja voivat olla vetisiä maultaan sulatettuina) voit myös lämmittää sulatetun leivän grillivastusten alla uunissa (225 astetta) noin minuutin ajan. - nainen5
Olen tehnyt ja pakastanut osan, ei kärsi maku eikä rakenne. Pitäiskin tehdä taas, on tosi hyvää.
- fuksifaksi
Nainen5 ja Mummo4 taitavat olla sama henkilö.
Hyvä, että olet tyytyväinen leipään vielä pakastamisenkin jälkeen.
Parasta leipä, leivonnaiset kuin muukin ruoka on suoraan uunista pöytään kannettuna. Tosin monet kastikkeet, keitot ja laatikkoruoat ovat oikeastaan parhaimmillaan "dagen efter" eli uudelleen lämmitettyinä - näin niiden maut tasaantuvat, imeytyvät ja voimistuvat.
Yksi ruoka, joka on parempaa kylmänä kuin kuumana on tomaattipohjainen pitsa (kasvis-, liha- tai leikkeletäytteinen) - jääkaappikylmänä ja oheen kupillinen makeaa maitokahvia - se vain toimii.
- Mummu4
Kiitos vastanneille, toivottelee mummu 4, joka on eri henkilö kun nainen 5.Mummu vasta aloittelee leipomista
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1931442
Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän138913- 85882
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?56849- 53806
Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t255683Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,10680Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä333651Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk58644Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol72609