kuinka kuiviksi mustikka pitää kuivata ? Säilyykö se pilaantumatta jos se on kuten rusinat, pehmeähkö ?
Vai pitääkö kuivattaa aivan kivikoviksi ?
metsämarjojen kuivatus
alan noviisi
8
367
Vastaukset
- mustikatkuivaksi
Kuivaa kunnolla, niin äilyy parhaiten ja paino minimissä (retkeily esim...). Excaliburissa kuivaan noin 6 h ja lämpötila 34..
- romualdo3
ihte kuivasin jonku verran ku kaveri niitä perkkasi ja jätti mun mielestäni vähä liianki hauskasti (= tahtoo sanoa = hylkäys prosentti liian suuri!) otin ne ja lehdet ym. roskat talteen ja vein kesämökin vintille, jossa ne esikuivasin matalissa muovikoreissa (joissa myydään/toimitetaan herkkusieniä kauppaan, niitä voi saada esim. K- ja S-ryhmän kaupoista, erinomaisia esim. tuoreiden metsäsienten ja säilyttämiseen kuljettamiseen!) loppukuivauksen voi tehdä sitten vaikkapa puuhellan lämmössä joka onnellinen sellaisen Arvokkaimman Helmen vain omistaa..., lattialämmityksen avulla tms. Hyviä kuivatushommeleita! Kuivaaminen on paras säilöntätapa - ja energiatehokkain, tietysti myös! : )
- eräs_ulkomaalainen
Tehtiin talvella sellainen temppu, että kun pakastimessa oli liikkaa niitä mustikkoita ja asunnossa oli jopa vain 10% suht. kosteus, otettiin mustikkaat pari litra / vuorokausi sulamaan ja siten ritilöiden päälle pöydille jne. kuivumaan. Siinä ne kutistuivat 3-4 päivän sisällä ihan pieniksi. Niitä siten otettin ulkomaille mukaan aamupuuroon lisukkeeksi.
- romualdo2
en kyllä suosittele kuivaamaan jo kertaalleen pakastettuja. Miten saittekin ne noin pian kuiviksi!? Jääkaapin yläpuolella olen nytkin kuivannut tuolla nuoria maitohorsman versoja. Tuollaisilla Orakas-kuivurin alumiinihyllyillä, kehikoilla. Mustikan alkusato on kuivakkaampaa jotenne kannattaa hyödyntää tosiaan vaikka siinä niitä perkatessa, ensisijaisesti ne pienikokoisimmat kuivumaan. Muotopuoliset, virheellisetkin käyvät kuivasäilöntään. Ja sitten ne lähinnä isoimmat siniposket pakkaseen!
- se_sama
Niin alhaista suht. kost. et saa edes sähkökuivurilla, sen takia marjat kuivuuvat niin nopeasti. Kun marjat on pikapakastettu ohuina kerroksina ja 5l kerallaan, ne ovat aivan kuin tuoret, pyöreät eivätkä mehustavat.
- marja_tyrni
Tuore marja kuivaa helpoiten kun sen levittää uunipellille ja vie ulos aurigonpaisteeseen . Saa kuivaa ihan rapsakaksi. Uuniritlän voi laittaa päälle jos on pelkoa että linnut nokkii niitä. Samalla systeemillä voi kuivattaa myös hekkutatit.
Kuivurissa menee paljon aikaa ja sähköä.
Sitten vaan säilöö lasipurkkiin tai paperipussiin , ei muoviin.. ja siitä on hyvä sitten
tehdä kiisselit, puurot piirakat. Tai heittää jogurtin sekaan- romulado3
niin, tuo uunipelti vaikka pahvilaatikkoon, banaaniltk. esim. ja päälle kärpäsverkkoa niin saapi kuivatettavat olla rauhassa muilta eläimiltä... hyvää kuivatuskautta kaikille! ensimmäiset koivunkantosienet löysin siskoni pihan reunalta - huomasin kun keräsin kieloja myyntitarkoituksesa !
- perin_ne
Mummi jo kuivatti kaminan ylisillä voipaperilla ja kun tämä kurja kesä alko jo vaatia lämpöä pirttiin, ne vaivaset marjat, tein saman tempun. Olivat siellä toista viikkoa ja hyviä olivat, kun paperipussiin nakkasin.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1821272
Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän138883- 84824
- 51748
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?47684Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t247594Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä311580Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk55579Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,7550- 51549