metsämarjojen kuivatus

alan noviisi

kuinka kuiviksi mustikka pitää kuivata ? Säilyykö se pilaantumatta jos se on kuten rusinat, pehmeähkö ?
Vai pitääkö kuivattaa aivan kivikoviksi ?

8

339

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • mustikatkuivaksi

      Kuivaa kunnolla, niin äilyy parhaiten ja paino minimissä (retkeily esim...). Excaliburissa kuivaan noin 6 h ja lämpötila 34..

      • romualdo3

        ihte kuivasin jonku verran ku kaveri niitä perkkasi ja jätti mun mielestäni vähä liianki hauskasti (= tahtoo sanoa = hylkäys prosentti liian suuri!) otin ne ja lehdet ym. roskat talteen ja vein kesämökin vintille, jossa ne esikuivasin matalissa muovikoreissa (joissa myydään/toimitetaan herkkusieniä kauppaan, niitä voi saada esim. K- ja S-ryhmän kaupoista, erinomaisia esim. tuoreiden metsäsienten ja säilyttämiseen kuljettamiseen!) loppukuivauksen voi tehdä sitten vaikkapa puuhellan lämmössä joka onnellinen sellaisen Arvokkaimman Helmen vain omistaa..., lattialämmityksen avulla tms. Hyviä kuivatushommeleita! Kuivaaminen on paras säilöntätapa - ja energiatehokkain, tietysti myös! : )

    • eräs_ulkomaalainen

      Tehtiin talvella sellainen temppu, että kun pakastimessa oli liikkaa niitä mustikkoita ja asunnossa oli jopa vain 10% suht. kosteus, otettiin mustikkaat pari litra / vuorokausi sulamaan ja siten ritilöiden päälle pöydille jne. kuivumaan. Siinä ne kutistuivat 3-4 päivän sisällä ihan pieniksi. Niitä siten otettin ulkomaille mukaan aamupuuroon lisukkeeksi.

    • romualdo2

      en kyllä suosittele kuivaamaan jo kertaalleen pakastettuja. Miten saittekin ne noin pian kuiviksi!? Jääkaapin yläpuolella olen nytkin kuivannut tuolla nuoria maitohorsman versoja. Tuollaisilla Orakas-kuivurin alumiinihyllyillä, kehikoilla. Mustikan alkusato on kuivakkaampaa jotenne kannattaa hyödyntää tosiaan vaikka siinä niitä perkatessa, ensisijaisesti ne pienikokoisimmat kuivumaan. Muotopuoliset, virheellisetkin käyvät kuivasäilöntään. Ja sitten ne lähinnä isoimmat siniposket pakkaseen!

      • se_sama

        Niin alhaista suht. kost. et saa edes sähkökuivurilla, sen takia marjat kuivuuvat niin nopeasti. Kun marjat on pikapakastettu ohuina kerroksina ja 5l kerallaan, ne ovat aivan kuin tuoret, pyöreät eivätkä mehustavat.

    • marja_tyrni

      Tuore marja kuivaa helpoiten kun sen levittää uunipellille ja vie ulos aurigonpaisteeseen . Saa kuivaa ihan rapsakaksi. Uuniritlän voi laittaa päälle jos on pelkoa että linnut nokkii niitä. Samalla systeemillä voi kuivattaa myös hekkutatit.

      Kuivurissa menee paljon aikaa ja sähköä.

      Sitten vaan säilöö lasipurkkiin tai paperipussiin , ei muoviin.. ja siitä on hyvä sitten
      tehdä kiisselit, puurot piirakat. Tai heittää jogurtin sekaan

      • romulado3

        niin, tuo uunipelti vaikka pahvilaatikkoon, banaaniltk. esim. ja päälle kärpäsverkkoa niin saapi kuivatettavat olla rauhassa muilta eläimiltä... hyvää kuivatuskautta kaikille! ensimmäiset koivunkantosienet löysin siskoni pihan reunalta - huomasin kun keräsin kieloja myyntitarkoituksesa !

    • perin_ne

      Mummi jo kuivatti kaminan ylisillä voipaperilla ja kun tämä kurja kesä alko jo vaatia lämpöä pirttiin, ne vaivaset marjat, tein saman tempun. Olivat siellä toista viikkoa ja hyviä olivat, kun paperipussiin nakkasin.

    Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"

      Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä
      Maailman menoa
      236
      4016

    2. Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen

      Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.
      Maailman menoa
      123
      2317

    3. Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä

      Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575
      Maailman menoa
      82
      1996

    4. Harmi nainen kun

      olet niin elähtäneen näköinen. Miestä et koskaan löydä itelles. j
      Ikävä
      141
      1481

    5. Mistä kehon osasta

      Pidät minussa eniten?
      Ikävä
      77
      939

    6. Seuraavakin hallitus joutuu leikkaamaan

      Sitähän tämä hallitus nyt höpöttää, kun itse on ajanut tilanteen katastrofaaliseksi. Orpon hallitus lähti suurin puhein
      Maailman menoa
      127
      937

    7. Hotelli kainuu

      Mietityttää, hotelli Kainuussa, se, että asiakkaat voivat valita ketä saa olla ja ketä ei, Illan aikana asiakkaina!
      Kuhmo
      37
      930

    8. Ovatko vastasyntyneet vauvat syntisiä?

      Se ihmisten keksimä järjetön perisynti, jos ovat!
      Luterilaisuus
      331
      860

    9. Pitäis vaan lopettaa

      Sinun kanssa yhteydenpito. Alkaa vaan haluamaan enemmän ja tuskin lopulta mikään kohtaisi. Ja ikävä vaan kasvaa ja lähei
      Ikävä
      8
      847

    10. J. Rinta-Joupilla jättimäinen veropetosvyyhti

      Seinäjoen keskustan kiinteismiljonäärit olleet jo pitkään ahtaalla ja liittykö J. Rinta-Jouppikin rintamaan? https://yl
      Seinäjoki
      62
      770
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt