kuinka kuiviksi mustikka pitää kuivata ? Säilyykö se pilaantumatta jos se on kuten rusinat, pehmeähkö ?
Vai pitääkö kuivattaa aivan kivikoviksi ?
metsämarjojen kuivatus
alan noviisi
8
268
Vastaukset
- mustikatkuivaksi
Kuivaa kunnolla, niin äilyy parhaiten ja paino minimissä (retkeily esim...). Excaliburissa kuivaan noin 6 h ja lämpötila 34..
- romualdo3
ihte kuivasin jonku verran ku kaveri niitä perkkasi ja jätti mun mielestäni vähä liianki hauskasti (= tahtoo sanoa = hylkäys prosentti liian suuri!) otin ne ja lehdet ym. roskat talteen ja vein kesämökin vintille, jossa ne esikuivasin matalissa muovikoreissa (joissa myydään/toimitetaan herkkusieniä kauppaan, niitä voi saada esim. K- ja S-ryhmän kaupoista, erinomaisia esim. tuoreiden metsäsienten ja säilyttämiseen kuljettamiseen!) loppukuivauksen voi tehdä sitten vaikkapa puuhellan lämmössä joka onnellinen sellaisen Arvokkaimman Helmen vain omistaa..., lattialämmityksen avulla tms. Hyviä kuivatushommeleita! Kuivaaminen on paras säilöntätapa - ja energiatehokkain, tietysti myös! : )
- eräs_ulkomaalainen
Tehtiin talvella sellainen temppu, että kun pakastimessa oli liikkaa niitä mustikkoita ja asunnossa oli jopa vain 10% suht. kosteus, otettiin mustikkaat pari litra / vuorokausi sulamaan ja siten ritilöiden päälle pöydille jne. kuivumaan. Siinä ne kutistuivat 3-4 päivän sisällä ihan pieniksi. Niitä siten otettin ulkomaille mukaan aamupuuroon lisukkeeksi.
- romualdo2
en kyllä suosittele kuivaamaan jo kertaalleen pakastettuja. Miten saittekin ne noin pian kuiviksi!? Jääkaapin yläpuolella olen nytkin kuivannut tuolla nuoria maitohorsman versoja. Tuollaisilla Orakas-kuivurin alumiinihyllyillä, kehikoilla. Mustikan alkusato on kuivakkaampaa jotenne kannattaa hyödyntää tosiaan vaikka siinä niitä perkatessa, ensisijaisesti ne pienikokoisimmat kuivumaan. Muotopuoliset, virheellisetkin käyvät kuivasäilöntään. Ja sitten ne lähinnä isoimmat siniposket pakkaseen!
- se_sama
Niin alhaista suht. kost. et saa edes sähkökuivurilla, sen takia marjat kuivuuvat niin nopeasti. Kun marjat on pikapakastettu ohuina kerroksina ja 5l kerallaan, ne ovat aivan kuin tuoret, pyöreät eivätkä mehustavat.
- marja_tyrni
Tuore marja kuivaa helpoiten kun sen levittää uunipellille ja vie ulos aurigonpaisteeseen . Saa kuivaa ihan rapsakaksi. Uuniritlän voi laittaa päälle jos on pelkoa että linnut nokkii niitä. Samalla systeemillä voi kuivattaa myös hekkutatit.
Kuivurissa menee paljon aikaa ja sähköä.
Sitten vaan säilöö lasipurkkiin tai paperipussiin , ei muoviin.. ja siitä on hyvä sitten
tehdä kiisselit, puurot piirakat. Tai heittää jogurtin sekaan- romulado3
niin, tuo uunipelti vaikka pahvilaatikkoon, banaaniltk. esim. ja päälle kärpäsverkkoa niin saapi kuivatettavat olla rauhassa muilta eläimiltä... hyvää kuivatuskautta kaikille! ensimmäiset koivunkantosienet löysin siskoni pihan reunalta - huomasin kun keräsin kieloja myyntitarkoituksesa !
- perin_ne
Mummi jo kuivatti kaminan ylisillä voipaperilla ja kun tämä kurja kesä alko jo vaatia lämpöä pirttiin, ne vaivaset marjat, tein saman tempun. Olivat siellä toista viikkoa ja hyviä olivat, kun paperipussiin nakkasin.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persut romahti Haapaveellä, kiitos Ilkka!
Persut saivat historiallisen tappion haapaveellä! Kiitos Ilkka!851868- 821710
- 511370
Nyt tiedän
Että joku on lahjonut jonkun tai olemme idiootteja. Nuo kokkareiden päsmärit tuli valituksi valtuustoon. Onnea vaan kai471295Sanna Ukkolan kolumni: Rautarouva, joka unohti joukkonsa - Riikka Purran pitäisi katsoa peiliin
"Historialliset tappiot eivät synny vahingossa. Ne syntyvät, kun johtaja unohtaa, ketä hänen piti palvella, kirjoittaa I481202- 1191183
Oletko ymmärtänyt
Oletko ymmärtänyt jotain kaivatustasi lähiaikoina tai oletko muuttanut mielipidettäsi kaivatustasi?96992Kepun hegemonia jatkumassa vankkana Puolangalla
Tuuliviirien vallankumous jäi pahasti piippuun!23972- 39945
Tiedän kyllä sen
Että käyt täällä. En kuvittelisi sellaista asiaa. Tiedän kyllä senkin, että olet ainakin ollut minusta kiinnostunut. Sen59942