Aloittava vegaani

Viereisessä ketjussa on esimerkkiä.

Mutta vaikka tähän malliin:

aamiainen puuro, hedelmiä, marjoja tai leipä

lounas iso proteiini pirtelö marjoista tai ruokaisa viherpirtelö

päivällinen keitto ja leipää tai papuhöystöjä tai papupihviä, salaattia, kurkkua
mitä nyt osaat valmistaa

lisukkeina ta välipaloissa vaikkapa hummus,hamppu(esim. hamppuproteiini) tahini, pähkinöitä(yksi para pähkinä päivässä takaa seleenin) siemeniä kuten auringonkukka ja kurpitsa(sinkki), kalsium ja B12 rikastettu kasvimaito, ravinnehiiva, marja-jauheet, viherjauheet, huolehdi myös jodista, öljyistä pellavansiemen öljy sis. omega kolmosta, hamppuöljy sopii salaattiin

tutustu uusiin aineisiin, monenlaiset pavut, erilaiset viljat, amarantti, hirssi, kvinoa(proteiini) SPELTTI on lemppari!

D-vitamiini purkista

syö värikkäästi, muista vihreät, niistä saat rautaa ja k-vitamiinia, porkkanaa saat betakaroteenia, marjoista myös saat rautaa

Itse en mieti kovin ihmeellisesti noita, katson että lautaselta löytyy aina jotain proteiinia, ja proteiinikoostumus on taattu, kun syö viljojakin. Suola on jodioitu, ja kalsiumia saa kun syö vihreitä kasveja & siemeniä tai pähkinöitä. Rasvoja ei kannata unohtaa. Eniten mulla meinaa jäädä tuoreet kasvikset syömättä, jos jotain :P Mitään muita lisäravinteita kuin b12 ja d-vitamiinia en käytä.

Jos ryhdyt vegaaniksi, yritä syödä terveellisesti. Syö mahdollisimman esim. paljon tuoreita kasviksia ja marjoja.

Vältä mahdollisimman paljon prosessoituja ruoka-aineita ts. vältä elintarviketeollisuuden lisäaineilla kyllästämiä tuotteita. Käytä mieluummin merisuolaa ja ota jodi purkista, sillä jodioitu suola sisältää AINA myös paakkuuntumisen estoainetta, mikä on vaarallista. :(

Muista, että viljat ja jotkut tai kaikki palkokasvit eivät ehkä sovi sinulle. Lue kirja: Vaaralliset viljat.

TÄRKEÄÄ on olla selvillä ruuan alkuperästä! Osta mieluiten kotimaista ja jos mahdollista osta lähiruokaa tai kasvata itse ruokasi.

Aamiaiseksi puuro marjojen kera tai kotimaisista marjoista teehty pirtelö ja ruisleipää.
Lounaalla perunoita ja kotimaisia kasviksia. Härkäpavuista saat valkuaista. Kastikkeeksi valmista sienikastike.
Välipalalla kotimaisia omenoita tai tyrnikeittoa ja mysliä.
Päivällisellä riiisipuuroa luumukiisselin kera ja leipäpala.
Iltapalalla sitten voi nauttia jogggurttia ja marjoja.

Mistä tahansa suolasta saatava on jodi on huono, se on synteettistä eli ei luonnollista. Suolana esim.ruususuolaa.

Käytä luonnollista lähteistä olevaa jodia, esim merilevää. Netistä löytyy monesta eri kaupasta kuivatettuja merileviä, tosin pitää lukea mitä lajia ottaa. Jodi pitoisuudet vaihtelevet paljon.

Saan liian vähän jodia vegaaniruokavaliosta. Vegaanit voisi painottaa, että se jodin saaminen on yhtä tärkeetä kuin B12-vitamiini. Nyt minulla on kilpirauhasen vajaatoiminta ja siihen lääkitys >:( Täytyy ruveta ottamaan merilevätabletti mukaan, että minimiannos täyttyisi, sillä käytän (jodi) suolaa tosi vähän.

-Soijassa ja quinoassa on täydellisiä proteiineja mutta esim. suuressa osassa palkokasveista proteiini vaati seurakseen täysjyvää.
-Mahdollisimman paljon kasviksia (esim. kaaleja (hapankaalista k2-vitamiinia), porkkanaa, hedelmiä, bataattia jne.)
-Pähkinöitä (parapähkinästä seleeni)

Voit myös käydä ostamassa vihiksiä ja oreo keksejä. Veganismi ei ole dieetti :)