Puolukkapiirakan puolukka sose?

Puolukka piirakkaa

Perunannosto talkoissa oli tarjolla puolukka piirakkaa, mikä oli tosi herkullista ja maukasta.
Olen tehnyt puolukkapiirakkaa, mutta siinä puolukat olivat kirpeitä, eivät yhtä makeita ja ei kirpeän makuisia, kuin talkoissa tarjotussa puolukkapiirakassa.

Käsittääkseni puolukkapiirakka tehdään puolukkahillosta, joka on tehty puolukka hyytelömarjoista eli osin puoliraaoista puolukoista keitetään hillo, johon lisätään sokeria?

Yhtä hyvää puolukkapiirakkaa ei saa raaoista puolukoista, jotka on survottu hilloksi ja lisätty sokeria, jollaisesta tein puolukkapiirakan.
Puolukkapiirakka on tosi hyvää.

4

2106

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokeile :)

      Älä nyt puolukkapiirakan teosta tee turhan vaikeaa....

      Tässä eräs ohje. Ei tämä mitään kirpeää ole.... :)


      Puolukkapiirakka (uunipellillinen)

      Taikina:
      200 g margariinia
      3 dl sokeria
      3 kananmunaa
      7 dl vehnäjauhoja
      6 tl leivinjauhetta

      Puolukoita 10 dl

      Päälle:
      100 g sulatettua margariinia
      3 dl kaurahiutaleita
      2 dl sokeria
      2 tl vaniliinisokeria


      Taikina:
      1. Margariini ja sokeri vatkataan.
      2. Kananmunat lisätään vatkaten yksi kerrallaan.
      3. Jauhot ja leivinjauhe yhdistetään ja lisätään sekoittaen taikinaan.

      Taikina levitetään uunipellille leivinpaperin päälle.
      Päälle puolukat.
      Muruseoksen aineet sekoitetaan keskenään ja ripotellaan puolukoitten päälle.


      Uunin keskiosaan 175 astetta n. 20-25 min. (riippuen tietysti uunista)

      PS: Älä paista liian tummaksi, kurkkaa piirakan ja leivinpaperin väliin milloin pohja on hyvä ja pinnassa sopivasti rusketusta.

      Tee ja kerrohan miten kävi. :)

    • diu diu

      Aaaargh, mulla meni sokerihumalan puolelle jo lukiessa ja verisuonet täynnä mömmöä.....

    • Vanhakokki

      Minä olen tehnyt puolukkapiirakan tavalliseen pullataikinaan. Kaulitsen ohueksi uunipellin peittäväksi levyksi. Annan kohota vähän aikaa ennen täytteen levittämistä.
      Täyte.
      n. litra survottua puolukkahilloa
      1-1,5 dl sokeria
      2 dl kermaviiliä tai rahkaa
      n. 2 kukkura ruokalusikallista perunajauhoja

      Voi koristella ohuella nauhalla pullataikinaa. Voidellaan reunat ja nauhat munalla.
      Paistetaan 250 asteessa kunnes kauniin ruskea. Aikaa en osaa sanoa, kurkista myös pohjaa!

      Jos jäähtyneenä liian pehmeä, syö lusikalla kuten leivos ja lisää seuraavalla kerralla vähän enemmän perunajauhoja.

    • Angelakasi

      Kaupassa myydään sellaisia pullataikinaan tehtyjä pienehköjä pyöreitä puolukkapiirakoita. Niiden puolukkasose on aivan ihanaa! Mitenhän sellaista puolukkahilloa saadaan tai onko se jotain valmista, mitä saa ostaa?? Sama mustikkapiirakalle; ne ovat paljon normaalia mustikkapiirakkaa parempia. Voi kun osaisi itse tehdä sellaisia.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oletko valmis? Meidän tarinaan

      Rakastan sinua ❤️
      Ikävä
      83
      1561
    2. Nainen, huomasitko kun muutin sinua?

      Niin lyhyessä ajassa niin paljon. Mutta jotain muuttui minussakin. :/
      Ikävä
      88
      868
    3. Misä tulipalo?

      Mikä palaa Haapavedellä?
      Haapavesi
      8
      832
    4. IS Viikonloppu 12.-13.7.2025

      Viikonlopun ratoksi Skyttä ja Kärkkäinen ovat taiteilleet 3.0 arvoisen ristisanatehtävän ratkottavaksi. Kenenkään ratko
      Sanaristikot
      56
      829
    5. Jumankauta sä olet hyvännäköinen

      Ihan mun miehen näköinen 😍
      Ikävä
      53
      802
    6. Tämä kesä ei ollut vielä meidän

      Olisihan se ihana viettää kesäiltoja kanssasi ulkona. Ei kai ollut vielä oikea aika. Ehkä kohtaamme vielä sattumalta jos
      Ikävä
      58
      763
    7. Poliisi losautti puukkohemmon hengiltä

      Mitäs läks, heilumaan puukon kanssa eikä totellut käskytystä. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011361763.html
      Maailman menoa
      188
      741
    8. Mitä jos vaan tapaisit sen jota mietit

      Jos se yksi henkilö on sinun mielessäsi niin entäs jos vaan menisit tapaamaan sitä, heti, samantien, miettimättä mitään.
      Ikävä
      80
      705
    9. Teet tämän niin

      Helpoksi, mutta silti niin vaikeaksi. Vihaan omaa saamattomuuttani, vaikka kaikki olisi saatavilla. 🩷🌸
      Ikävä
      41
      690
    10. Sofiaa ei kelpuutettu Martinan kaveriporukkaan

      Ibizalla lomailee Martinan kanssa ihan muut naiset.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      170
      671
    Aihe