Ostin äsken käytettynä vanhan UPO-merkkisen valurautapannun. Huomasin kuitenkin että pannun pohja on hivenen kupera, ei paljoa, mutta noin puoli millimetriä 20 senttimetrin matkalla.
Onko valurautapannu voinut olla alunperin kupera vai onko se joskus mennyt vinoksi väärän käytön vuoksi? Pannun pohjasta kuitenkin huomaa, että pannu on kulunut eniten keskeltä pohjaa missä se on ottanut eniten kiinni paistolevyyn.
Onnistuisiko pannun pohjan hiominen jollakin tavalla?
Onko valurautapannu voinut olla alunperin kupera vai onko se joskus mennyt vinoksi väärän käytön vuoksi? Pannun pohjasta kuitenkin huomaa, että pannu on kulunut eniten keskeltä pohjaa missä se on ottanut eniten kiinni paistolevyyn.
Onnistuisiko pannun pohjan hiominen jollakin tavalla?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ei tarvitse hiomista, sillä lievä kuperuus on valurautapannun ominaisuus - kuumennettaessa se valurauta laajenee ja kupru katoaa pohjan lämmetettyä.
Kokeile paistaa sillä vaikka jotain makkaraa tai munakkaan, että näet miten tasainen paistotulos siinä on.
Joidenkin teräspannujen kupruiluun ehdotetaan voimakasta lyöntiä keskelle pannua vasaralla, mutta valurautainen taitaa haljeta siitä, joten en suosittele - joten hiominen smirkelillä taitaa olla se keino, jos lämpölaajeneminen ei ole riittävää.