Tänä vuonna tuli ylitsepursuava kriikunasato, ja hedelmät ovat maukkaampia kuin koskaan. Kokeilin kriikunahillon tekoa näin:
Ryöppäsin kriikunat kiehuvassa vedessä, kuori halkeaa muutamassa sekunnissa. Kaada kriikunat siivilään. Sitten kovin työ; kriikunat plumpsautetaan yksitellen kuorestaan ja kivi puserretaan pois. Yhdestä kriikunasta jää ehkä vain gramma hedelmälihaa. Punnitse mössö ja kuumenna kattilassa kiehumapisteeseen. Lisää puolet painosta hillosokeria. Anna poreilla 10-15 min, ja soseuta sauvasekoittimella. Purkita ja jäähdytä. Maku on hienostunut, kerta kaikkiaan upea. Työ on kova, mutta se kannattaa!
Ryöppäsin kriikunat kiehuvassa vedessä, kuori halkeaa muutamassa sekunnissa. Kaada kriikunat siivilään. Sitten kovin työ; kriikunat plumpsautetaan yksitellen kuorestaan ja kivi puserretaan pois. Yhdestä kriikunasta jää ehkä vain gramma hedelmälihaa. Punnitse mössö ja kuumenna kattilassa kiehumapisteeseen. Lisää puolet painosta hillosokeria. Anna poreilla 10-15 min, ja soseuta sauvasekoittimella. Purkita ja jäähdytä. Maku on hienostunut, kerta kaikkiaan upea. Työ on kova, mutta se kannattaa!
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.