Hei! Yritin tehdä omatekosia sämpylöitä, mutta taikina ei kohonnut juuri ollenkaan vaikka odotin kuinka kauan :( Senkö takia ei kohonnut koska sekoitin kuivahiivan veteen enkä jauhoihin? luin kyllä jostain että ei pitäs vaikuttaa jos sekoittaa suoraan veteen paljon...? lisäksi sämpylöiden ois pitänyt olla valmiita uunissa n.10 min mutta minun jäi raaoiksi ja koviksi, kuiviksi?
Sämpyläni epäonnistu
surkeekokki
5
174
Vastaukset
- kaikellahyvällä
paljonko sulla on ikää ?
että tietää neuvoa oikein. - sienihiiva
Oliko vesi (neste) lämmintä? Kohotitko lämpimässä? Hiiva vaatii lämpöä herätäkseen.
Kuohkeutta saa tekemällä taikinan vaikkapa siideriin. Sokerilisä parantaa myös hiivan toimintaa.
Usein näkee hiivaa herätettävän sekoittamalla se laimeaan ja lämpimään sokeriveteen (1tl sokeria / 5dl nestettä) ja antamalla olla vartin siinä. - l,.,kl,m
Lämmintä vettä, sinne hiiva ja sekoittaa kunnes on sulanut kokonaan, koskaan ei ole epäonnistunut. Kuivahiivaa en käytä.
- li9
Taikina kohoaa kulhossa liinan alla . Samaten pellillä liinan alla, Ja jos vesi on ollut liian kuumaa niin hiiva kuolee. Kyllä ne paistuu 225* 20 min kun uuni on ensin lämmitetty.
- 56783
Moni tappaa hiivan liian kuumalla vedellä. Kädenlämpöinen vesi on hyvä ei kuumempaa muuten kuolee. Nostatus vedottomassa lämpimässä paikassa liinan alla. Taikina rullataan pätköksi josta leikataan palat pellille ja annetaan taas kohota liinan alla lämpöisessä paikassa. Sitten uuniin ja hyvää tulee..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Alle 15 oli
Arvasi että lapsi asialla hallin palossa. Surullista. Mutta jos osaa/kykenee käyttää tulentekovehkeitä niin pitää osata1343616Paula Koivuniemi täyttää tänään 78 vuotta! Sydämelliset onnittelut!
Paula Koivuniemi, tuo suomalaisen iskelmän ikoninen artisti, täyttää tänään 78 vuotta. Muutaman vuoden estradeilta pois752356Heh, persut = vassarit = 10,0 %
Minja tuli nyt jo Riikan rinnalle, sitten alkaa tekemään kaulaa. Molemmilta kympin arvoinen suoritus! https://www.hs.f2612245- 1412000
Olen miettinyt pitkään miksi hän ei uskalla
Hän kyllä yrittää tiedän sen ja olen yrittänyt olla helposti lähestyttävä ystävällinen lempeä jne. mutta silti hän yhä v691572- 1011470
- 611343
Juhannusterveiset kaivatulle
Onko teillä yhteisiä juhannuksia vietettynä ja millaista juhannusta viettäisit kaivattusi kanssa juhannuksena 2025? 🌻931317- 611290
- 721182