Tietäisiköhän kukaan hyvää aurajuustokastikkeen ohjetta? Netissä on niin monta eri ohjetta mutta haluaisin saada sen ohjeen mitä käytetään esim Rossossa ( kananrintafilettä aurajuustokastikkeessa, pollo formagio tai jotain?).
aurajuustokastikeen ohje?
jonna
4645
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
1 tlk persikkaa
100 g aurajuustoa
450 g hunajamarinaadissa olevia kananfilesuikaleita
1 tlk ruokakermaa tai ruokacremeä
mausteeksi currya
Paista kanat ja tämän jälkeen lisäät kerman ja persikat ja lopuksi aurajuusto
Tarjoilet esim. simpukkapastan ja tuoreen salaatin kanssa.
On sitten tosi, tosi hyvää!!!!
Paljon käytetty yksinkertainen ohje.
Kermaa
Aurajuustoa
Kermaa keitetään kokoon
Aurajuustoa lisätään joukkoon maistellen, jokainen tekee siitä yleensä oman makuisensa.
Jos on kiire eikä ehdi keittää kermaa kokoon, kastikkeen voi suurustaa. Pehmennettyyn voihin sekoitetaan jauhoja,annostellaan lusikalla vähitellen niin että saadaan sopivan paksuista kastiketta. ( tätä tapaa käytän yleensä kotona, tulee hienoja kastikkeita)
Vielä yksi versio aurakastikkeesta.
Aura- kermakastike
10 hengelle
250g homejuustoa
50g parmesanjuustoa
5 dl kermaa
1.Laita kerma ja molemmat juustot pannulle.
2.Kuumenna seosta ja sekoita juustot tasaiseksi
3.Sopivan rakenteen aikaansaamiseksi lisää tarpeen mukaan kermaa tai maitoa
Sopii hyvin broilerille ja pastalle.
Kastike kestää hyvin pakastusta, saa nopean aterian kun keittää esim.simpukkapastaa.
sitä onkin sitten aurajuuston täyteinen viikko edessä! kiitos kaikille tosi paljon :)