Hei
Sain ja tulen saamaan kylmäsavulohta tuttavaltani..Ihanaa, mutta liian suolaista, itse en käytä suolaa lainkaan ruoanlaitossa. Onko konstia jolla saada suolaisuutta pois ennenkuin tekee esim perunalohikiusausta tai pastakastiketta?Ei meinannut pystyä viimeksi syömään...
Miten suolaa pois kylmäsavulohesta
anka12
14
5679
Vastaukset
- tönkkösuolattu
Ihan vaan kylmällä vedellä huuhdellen - sillä saa suurimmat suolat pois fisun pinnalta.
Toinen konsti on fisun marinoiminen maidossa yön yli jääkaapissa eli peitä fisu maidolla ja anna olla kylmässä yön yli ennen käyttöä.
Toivottatvasti hjelppi. - dirli
Kylmäsavulohessa ei ole pinnalla suolaa, eli sitä ei saa suolattomaksi huuhtelemalla, liottamalla eikä millään. Jos et siedä ollenkaan suolaa niin kaytä ruuanlaitossasi vain raakaa kalaa mihin ei ole lisätty suolaa.
Suolatun raaan kalan esim. sillin saa aika vähäsuolaiseksi liottamalla. Kylmäsavustettu on eri asia.
Jätä lahjalohi sellaisille syöjille jotka pitävät suolaisesta.- kylmää savua
Kylmäsavustettu (kalakin) on raakaa edelleen savustuksen jälkeen. Se on suolattava voimakkaasti, tai alkaa pilaantua jo savustuksessa.
- suolalle kyydit
Keittämällä lähtee. Keitä väljässä vedessä tuntonen ja sitten syö se suolaton mössö vaikka lusikalla.
- merisuola
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks ! - tuota kysyttiin
merisuola kirjoitti:
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks !No ne keittää ketkä haluaa syödä sitä suolattomana. Suolan poistoa kysyttiin, pilallehan se sikäli menee, että ei ole mitään kylmäsavulohta, mutta suolatonta mössöä siitä kyllä tulee
Keittäminen nyt on ainoa keino saada suola siitä pois.. - Anonyymi
merisuola kirjoitti:
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks !Puolet kalaa ja puolet suolaa. NAM !
- Hulluja suolaajia
Söisin mielelläni kylmäsavulohta, mutta juuri sen ärjysuolaisuus muodostuu esteeksi.
- kalaa kalalle
Suola on siitä simppeli aine, että se poistuu aina suolattomampaan suuntaan.
Jotta kylmäsavuloheen ei tulisi makuvirhettä, niin sen voi vaikka viipaloida ja laittaa vuorokaudeksi jääkaappiin kokonaisen puhkaistun lohen (tai kirjolohen) sisään. Suola siirtyy silloin toiseen kalaan, eikä kylmäsavukalan rakenne kärsi. Jotta ei tulisi liikaa lohta samalle päivälle, niin kokonaisen kalan voi vaikkapa pakastaa myöhempää käyttöä varten. Sehän on nyt kätevästi myös suolattu. - suolaa suolaa
Olen itse vähentänyt savustetusta kampelasta suolaa yksinkertaisesti liottamalla sitä vedessä yön yli. Aluksi pitää vettä vaihtaa tiheästi. Kylmäsavustetusta kalasta en tiedä. Ihmiset käyttävät vanhastaan kalassa aina liikaa suolaa. Vähään suolaan tottuu nopeasti ja se on hyväksi terveydelle. Käytän pannullisessa muikkuja gramman suolaa ja on hyvää. Siis huvikseni punnitsin kerran 5 pannulliseen käytetyn suolan määrän, se oli 5 grammaa.
- tarviaa suolaa
Noh, suola on hyvää ja terveellistä, se lisää myös verenpainetta, joten sen käyttö on kyllä suositeltavaa.
Ilman verenpainetta veri ei kulkeudu aivoihin, se taas ei ole hyvä asia. - tarviaa kossua
Ja pullo kossua päivässä niin elämä näyttää aurinkoisen puolensa.
- Anonyymi
Jos haluaa vähäsuolaista kylmäsavulohta,niin se on itse tehtävä,ja voin sanoa ,että sitä osaa tehdä ihan jokainen,kun ottaa ohjeet netistä
Suola lähtee vedessä liottamalla. Suolasienissä olen huomannut, että liotusaikaa merkittävämpi on se kuinka usein vaihdat veden liotuksen aikana.
Koska käytät kylmäsavulohta kiusaukseen niin liotus on ihan sopiva tapa, ei se siitä enempää mene pilalle kuin kiusaukseen sotkeminen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Me työeläkeläiset äänestämme SDP:tä
SDP on luonut koko työeläkejärjestelmän, jonka hedelmistä saamme nyt nauttia. Kansaneläkelaitos on Maalaisliiton tekele,1815051Eikö tunnukin kamalalta, kun en
anna periksi vaikka parhaasi olet tehnyt antaaksesi täystyrmäyksen? Ja kyllähän minä monta iskua olen saanut ja maannut813636SDP on selvästi paras valinta äänestyskopissa
Puolueella on arvomaailma kohdallaan, sillä on hyvä CV itsenäisen Suomen historiassa vastuunkantajana ja hyvinvointivalt402638SDP:n selitykset ontuu pahasti - "On käsitelty heti, mutta kukaan ei tiedä"
Kokoomuslaiset pistää taas demareita nippuun. Tuppuraisen mukaan mukaan SDP:n useat ahdistelutapaukset on käsitelty het412296Kenen juontajan pitäisi voittaa tänään Kultainen Venla? Ehdolla Pimiä, Holma ja Vaaherkumpu
Kultainen Venla gaalassa jaetaan tänään tv-alan palkintoja. Yksi suosituimmista kategorioista on Juontaja. Vappu Pimiä992208Oletko nainen turhautunut, kun en tule juttelemaan siellä?
Haluaisin tottakai tulla. Älä käsitä väärin. Ehkä ensi kerralla?292087Antti Lindtman: "Ainahan kaikenlaisia huhuja liikkuu"
Näin hän siis vastaa SDP:n häirintäkohuun, väistelee vastuutaan Juttuhan on niin, että Lindtman ja Tuppurainen on tasan732074Mitä saa sanoa?
Palstalla tänään sanottua: ” Kaikki riippuu siitä, miten asian esittää,” Onko siis niin, että saa muita pomottaa ja882023Onko olemassa miehiä, jotka haluavat yhteydenpitoa?
Silloin tällöin viestiä, puntarointeja arkielämästä, ikäänkuin pientä viihdettä ilman sen kummallisempaa. Tällaista miet211556Mitä Trump itse pitäisi siitä, jos häntä solvattaisiin
Kuten hän solvasi muita mm. Macronia? Kyllä ei huumori enää kukkisi. White house on nykyään pelkkä vitsi vain, ei mitään1151467