gluteiiniton pannukakku?

aaajjj

Hei kaikki vähänkin keliakiasta tietävät!
Onko kellään kertoa minulle gluteiinittoman pannukakun ohjetta? Haluaisin ilahduttaa mummuani jolla on keliakia , mutta en uskalla alkaa itse testailemaan sillä gluteiinittomat jauhot ovat kalliita.

4

8111

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Ravintolakokki

      Löytyi jonkinlainen ohje.

      2 dl gluteenitonta jauhoseosta
      1/2 tl suolaa
      4 dl maitoa tai vettä
      2 munaa
      2 rkl voita tai margariinia, öljyä

      1. Sekoita jauhot ja suola, lisää maito seokseen pienissä erissä koko ajan hyvin sekoittaen.
      2. Vatkaa munat ja lisää viimeiseksi rasva.
      3. Paistetaan uunissa, hiukan normaalia alemmassa lämpötilassa.
      Annetaan seistä jonkin aikaa noin. 10-15 min.
      Kaikki keliakia ruokavaliota noudattavat eivät, voi käyttää maitoa, silloin neste korvataan vedellä.

      Rapeat vohvelit

      2 dl kylmää vettä
      3 dl gluteenitonta juvel-leipäjauheseosta
      1/4tl suolaa
      3 dl kermaviiliä tai 2dl kuohukermaa
      1-2 rkl öljyä

      1.Vesi ja jauhot sekoitetaan, vatkattu kerma tai kermaviili lisätään
      2.Vohvelit paistetaan kullanruskeiksi miedolla lämmöllä.
      3. Tarpeen vaatiessa rautaa, voi välillä voidella öljyllä.

      • aaajjj

        Kiitos oikein paljon , kyllä näillä ohjeilla pääsee eteenpäin!


    • annis

      korvaa ahvenanmaanpannarista vehnäjauhot maissijauhoilla, osin perunajauhoilla - ja puuroksi tietty riisipuuroa... kananmunia voi mummon iloksi laittaa vähän enemmän kuin tavallisesti.
      Reseptiä en anna, koska teen sen summissa, anna taikinan vetäytyä - vetäytyy nopeammin kuin vehnäjauhoversio.

      Teen tällä maissijauho- perunajauho-systeemillä vohvelit, pannarin - lätyt ei niin hyviä - koko kesän isäni luona - keltaisista maissijahoista syntyy oikeastaan parempaa pannaria kuin vehnäjauhoista.

    • Onnistui kuin pannukakku!

      Pannukakut, lätyt ja vohvelit onnistuvat mainiosti gluteenittomista jauhoista. Tässä luontaisesti gluteeniton pannukakku, josta oman maun mukaan säätämällä saa hyvää monena versiona: Gluteeniton herkkupannari 8 dl   maitoa 2   kananmunaa 2 dl   ScharMix C –jauhoa 2 dl   kaurajauhoa 50-75g    nestemäistä Oivariinia tai margariinia/ sulatettua voita tai margariinia 1-1½ dl   sokeria 1-3 tl   vaniljasokeria (eli oman maun mukaan) 1 tl   leivinjauhetta ripaus suolaa Älä laita uunia kuumenemaan heti. Tee taikina, kaada leivinpaperilla vuoratun tai voidellun uunipellin päälle ja laita uuniin. Sitten uuni päälle, 225 astetta ja paistetaan kullanruskeaksi. Päälle vaikka hilloa ja kermavaahtoa, nam!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      85
      1778
    2. Perusmuotoiset TV-lähetykset loppu

      Nyt sanoo useiden HD-muotoistenkin kanavien kohdalla äly-TV, ettei kanava ole käytössä, haluatko poistaa sen? Kanavia
      Apua aloittelijalle
      120
      1194
    3. YLE Äänekosken kaupunginjohtaja saa ankaraa arvostelua

      Kaupungin johtaja saa ankaraa kritiikkiä äkkiväärästä henkilöstöjohtamisestaan. Uusin häirintäilmoitus päivätty 15 kesä
      Äänekoski
      62
      1070
    4. No ei sun asunto eikä mikään

      muukaan sussa ole erikoista. 🤣 köyhä 🤣
      Ikävä
      62
      946
    5. Hyvin. Ikävää nainen,

      Että vainoat ja stalkkaat miestäni.onko tarkoituksesi ehkä saada meidät eroamaan?no,siinä et tule onnistumaan
      Ikävä
      74
      866
    6. Uskomaton tekninen vaaliliitto poimii rusinoita pullasta

      Korni näytösesitelmä menossa kaupunginvaltuustossa. Juhlia ei ole kokouksista tiedossa muilla, kuin monipuolue paikalli
      Pyhäjärvi
      79
      808
    7. Linnasuolla poliisi operaatio

      Kamalaa menoa taas meidän ihanassa kaupungissa. https://www.uutisvuoksi.fi/paikalliset/8646060
      Imatra
      29
      806
    8. Mitä mietit Honey?

      Kulta nainen ❤️❤️
      Ikävä
      57
      800
    9. Katsoin mies itseäni rehellisesti peiliin

      Ja pakko on myöntää, että rupsahtanut olen 😆. Niin se ikä saavuttaa meidät kaikki.
      Ikävä
      46
      800
    10. Martina lähdössä Ibizalle

      Eikä Eskokaan tiennyt matkasta. Nyt ollaan jännän äärellä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      116
      763
    Aihe