gluteiiniton pannukakku?

aaajjj

Hei kaikki vähänkin keliakiasta tietävät!
Onko kellään kertoa minulle gluteiinittoman pannukakun ohjetta? Haluaisin ilahduttaa mummuani jolla on keliakia , mutta en uskalla alkaa itse testailemaan sillä gluteiinittomat jauhot ovat kalliita.

4

8109

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Ravintolakokki

      Löytyi jonkinlainen ohje.

      2 dl gluteenitonta jauhoseosta
      1/2 tl suolaa
      4 dl maitoa tai vettä
      2 munaa
      2 rkl voita tai margariinia, öljyä

      1. Sekoita jauhot ja suola, lisää maito seokseen pienissä erissä koko ajan hyvin sekoittaen.
      2. Vatkaa munat ja lisää viimeiseksi rasva.
      3. Paistetaan uunissa, hiukan normaalia alemmassa lämpötilassa.
      Annetaan seistä jonkin aikaa noin. 10-15 min.
      Kaikki keliakia ruokavaliota noudattavat eivät, voi käyttää maitoa, silloin neste korvataan vedellä.

      Rapeat vohvelit

      2 dl kylmää vettä
      3 dl gluteenitonta juvel-leipäjauheseosta
      1/4tl suolaa
      3 dl kermaviiliä tai 2dl kuohukermaa
      1-2 rkl öljyä

      1.Vesi ja jauhot sekoitetaan, vatkattu kerma tai kermaviili lisätään
      2.Vohvelit paistetaan kullanruskeiksi miedolla lämmöllä.
      3. Tarpeen vaatiessa rautaa, voi välillä voidella öljyllä.

      • aaajjj

        Kiitos oikein paljon , kyllä näillä ohjeilla pääsee eteenpäin!


    • annis

      korvaa ahvenanmaanpannarista vehnäjauhot maissijauhoilla, osin perunajauhoilla - ja puuroksi tietty riisipuuroa... kananmunia voi mummon iloksi laittaa vähän enemmän kuin tavallisesti.
      Reseptiä en anna, koska teen sen summissa, anna taikinan vetäytyä - vetäytyy nopeammin kuin vehnäjauhoversio.

      Teen tällä maissijauho- perunajauho-systeemillä vohvelit, pannarin - lätyt ei niin hyviä - koko kesän isäni luona - keltaisista maissijahoista syntyy oikeastaan parempaa pannaria kuin vehnäjauhoista.

    • Onnistui kuin pannukakku!

      Pannukakut, lätyt ja vohvelit onnistuvat mainiosti gluteenittomista jauhoista. Tässä luontaisesti gluteeniton pannukakku, josta oman maun mukaan säätämällä saa hyvää monena versiona: Gluteeniton herkkupannari 8 dl   maitoa 2   kananmunaa 2 dl   ScharMix C –jauhoa 2 dl   kaurajauhoa 50-75g    nestemäistä Oivariinia tai margariinia/ sulatettua voita tai margariinia 1-1½ dl   sokeria 1-3 tl   vaniljasokeria (eli oman maun mukaan) 1 tl   leivinjauhetta ripaus suolaa Älä laita uunia kuumenemaan heti. Tee taikina, kaada leivinpaperilla vuoratun tai voidellun uunipellin päälle ja laita uuniin. Sitten uuni päälle, 225 astetta ja paistetaan kullanruskeaksi. Päälle vaikka hilloa ja kermavaahtoa, nam!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hengenvaaralliset kiihdytysajot päättyivät karmealla tavalla, kilpailija kuoli

      Onnettomuudesta on aloitettu selvitys. Tapahtuma keskeytettiin onnettomuuteen. Tapahtumaa tutkitaan paikan päällä yhtei
      Kauhava
      178
      6545
    2. Ootko rakastunut?

      Kerro pois nyt
      Ikävä
      148
      1804
    3. Onhan sulla nainen parempi mieli

      Nyt? Ainakin toivon niin.
      Ikävä
      113
      1588
    4. Ujosteletko tosissaan vai mitä oikeen

      Himmailet???? Mitä pelkäät?????
      Ikävä
      51
      1310
    5. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      46
      992
    6. Möykkähulluus vaati kuolonuhrin

      Nuori elämä menettiin täysin turhaan tällä järjettömyydellä! Toivottavasti näitä ei enää koskaan nähdä Kauhavalla! 😢
      Kauhava
      40
      973
    7. Älä mies pidä mua pettäjänä

      En petä ketään. Älä mies ajattele niin. Anteeksi että ihastuin suhun varattuna. Pettänyt en ole koskaan ketään vaikka hu
      Ikävä
      96
      933
    8. Reeniähororeeniä

      Helvetillisen vaikeaa työskennellä hoitajana,kun ei kestä silmissään yhtään läskiä. Saati hoitaa sellaista. Mitä tehdä?
      Kouvola
      5
      859
    9. Tarvitsemme lisää maahanmuuttoa.

      Väestö eläköityy, eli tarvitsemme lisää tekeviä käsiä ja veronmaksajia. Ainut ratkaisu löytyy maahanmuutosta. Nimenomaan
      Maailman menoa
      241
      835
    10. Kävit nainen näemmä mun

      Facessa katsomassa....
      Ikävä
      41
      819
    Aihe